扎赉特旗蒙古族幼儿园 “亲近自然乐享丰收”秋收节——高粱篇

黄小梅

秋风爽，秋风凉，秋风吹熟红高粱。五谷香，香四方，胖胖挥镰收高粱。一双巧手帮父母，勤劳传统闪新光。 　　幼儿园种植园地是幼儿园创设教育环境时不可缺少的一部分，为了让幼儿在园体验田园生活，亲近自然、回归自然、融入自然，2020年10月10日上午我园举行了《开心农场》采摘节活动，充分利用了种植园地作为教育资源，给幼儿观察与发现，付出与收获的自由空间。 　　高粱因其穗为红色，又称红高粱。高粱，又称木稷、蜀秫、芦粟、荻粱，禾本科高粱属，一年生草本植物。 认识与计划 十一假期回来后，孩子们迫不及待的去看了他们的农场，兴奋的跑回来说:“老师老师，你看我们种的高粱长得好高啊，它弯腰跟我们打招呼呢”有的又说:“老师，你快跟我们去看看，高粱都变成红色的了，像一个火把似的”……于是我们便开始了收高粱的计划。 亲身体验 采摘开始啦，老师们边讲解高粱的特点价值，边让孩子们体验采摘乐趣，亲手抓一抓、摸一摸、剪一剪。 采摘过程 　　“未亲近泥土的童年不是快乐的童年,远离大自然的教育不是完美的教育”。体验大自然,感受本地秋收季节特点,体验自己劳动的快乐,激发幼儿对大自然的热爱。 观察与探索 　　采摘过后，孩子们通过自己的眼睛去观察，大胆想象。通过自己的小手去动手操作，相互讨论了解农作物。 绘画高梁图手工制作 　　有付出就有回报，收获的是幼儿学会了简单的田间劳作，更让生活在城市的孩子看到了秋收的过程并亲身体验，在劳动中得到了锻炼，也让孩子们更直观的感受到劳动的辛苦。 　　同时还有我们家长们的积极配合，不仅使孩子们的好动、好奇的心理得到满足，还丰富了幼儿的生活经验，发展了幼儿的创造性思维，促进了孩子与父母之间的亲子关系，使家长更了解我园的工作，增强家园合作力。 　　我们用高粱不仅可以绘画还可以做成我们有用的东西，它真是一个宝。 　　高粱还可以用来酿酒，很多名酒都是以高粱为原料酿制的，比如说茅台、竹叶青以及泸州特曲等。 制作高粱米饭 　　高粱还可以直接拿来做饭，或者磨成粉之后做成很多很多美味的食物，比如说各类面试，比如说各类糕点，比如说还可以用来做成淀粉。 　　假期期间家长更是带着我们的幼儿亲身体验做各种美食的过程，孩子们经过努力劳动对自己亲手做出的美食进行了品尝，结果对自己的作品非常满意。 　　通过本次活动让孩子们的语言表达能力，动手操作能力，思维创作等能力有了质的提升，也让他们有了一个直观，透彻的了解秋收过程，拓宽孩子的视野，亲近大自然，让孩子们懂得了保护花草树木植物，爱护它们成长的意识。这是一个“活教材”供孩子们学习与成长。