奇迹随州

啵唧

　　随州是中华民族最早的发祥地之一，作为炎帝神农故里，随州的历史也是很悠久。神话故事《神农尝百草》说上古时候，神农为救黎民百姓，翻山越岭尝遍百草。《神农本草经》和《茶经》应证这一传说并非只是传说。

　　在远古时代，人们靠狩猎生存，但因为工具简陋，捕捉到的野兽往往不够吃。

　　怎么解决吃的问题呢?传说有一位炎帝，教大家耕田播种庄稼，种出粮食后让大家食用。他还带领大伙制作各种农具，大兴水利，教大伙识别五谷，种植百果，使人类能够世世代代地生存下去。因此，人们称炎帝为神农。

　 　神农教会人们耕田种粮食后，看到人们经常因为乱吃东西而得病，甚至丧命；在疾病面前，人类一点办法都没有，只能等死，神农心里很是焦急，他决心要亲自尝 遍所有的植物。这样，就可以知道什么是可以吃的，什么是不能吃的；什么是有害的，什么是能够治病的。下了决心后，神农就做了两只大口袋，一只挂在身子的左 边，一只挂在身子的右边。他每尝一样东西，觉得可以吃的，就放在左边的口袋里，将来给人吃；觉得能治病的，就放在右边的口袋里，将来当药用。

　　 神农一出门，就见前面一片矮绿树丛中长着许多可爱的小嫩叶，神农采了一片，刚含进嘴里，就滑到肚子里去了。那片小嫩叶也在神农的肚子里漂来漂去，把他的内 脏都擦洗得清清爽爽。神农觉得舒服极了，于是他把它放进左边的口袋里，并给它取名“查”，也就是我们现在用来泡茶的茶叶。

　　第二天，神农又发现 了许多淡红色的小花，它们的形状像一只只飞舞的蝴蝶。神农采了一朵花放进嘴里，只觉得甜津津的，浓香四溢，神农给花取名为“甘草”，把它放进了右边的口 袋。就这样，神农每天不停地走啊走，他的足迹遍布了江河山川，高山峻岭。他尝遍了各种花草，也认识了许多药物，用它们救了无数人的性命。

　　有一 次，一个病人得了急病，他需要的药草很难找。神农找了很久，终于发现它长在一座陡峭的岩壁上，这岩壁又高又陡又光滑，根本没有落脚的地方，连猿猴都难以攀 登。人们见了，连连摇头，叹息这药草生长的地方实在太高太险，人想上去，比登天还难。神农救人心切，他动手搭起了一个木头过架，顺着这个架子慢慢地攀缘上 去，终于爬到了岩顶，采到了草药，救了这个病人。相传神农搭架子采草药的地方，人们称它为神农架。

　　神农背着满满两口袋的药草，仍在不停地采 摘、品尝。有时偶尔尝到毒草，他就赶快拿出第一次采到的“查”，吞下肚去，毒就解掉了。可是有一次，神农不幸尝到了“断肠草”。这种毒草实在太厉害了，神 农还来不及吞“查”解毒，毒性就发作了，神农临死前还紧紧地抱着他的两口袋药草。人们隆重地安葬了神农，尊他为农耕和医药之祖。

　　通过我们对神农尝百草文化和精神的继承，我们随州人发现了更多对人的身体食用有益处的特色食材。接下来，我们就为大家一一详细的介绍一下。

　　随州三里岗特产——香菇

香菇的第一个作用是能够健脾开胃，因为香菇本身含有非常芬芳的物质，通过刺激味蕾，进而能够让挥发性的香味在调理脾胃方面的作用会更加的明显。香菇的第二个功效是能够化痰理气，对于慢性支气管炎、哮喘所造成的咳嗽、咳痰，如果适当的食用一些香菇，能够通过膳食纤维调节肠道菌群的作用，肺与大肠相表里，进而能够发挥出非常强的化痰理气的功效。香菇的第三个功效就是能够抗癌，因为香菇当中含有非常丰富的粘多糖，而这样的物质能够促进我们体内免疫力的增强。

随州洛阳特产——银杏

　　银杏果又叫做白果，是我国目前比较重要的一味中药，在中药学上有注明：银杏果味道苦，甘，涩，入肺，肾经;对于高血压和高血脂有一定的降低减轻作用

随州大洪山特产——葛根葛粉

1、调节内分泌，葛根粉中富含高活性的异黄酮，对于调节内分泌是有帮助的，同时还能让皮肤变得更加润滑、有弹性，痘痘也会逐渐消失，对于修复肌肤是有帮助的；

2、葛根粉有抗癌的作用，葛根粉中含有人体所必需的多种氨基酸以及微量元素，其中含有丰富的硒元素对于抗癌有帮助；

3、葛根粉能够清痢解热、祛痰止咳，葛根粉具有生津止渴、抗菌解毒的作用，对于感冒所引起的咽喉疼痛、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用。坚持吃葛根粉能够调节人体的机能，增强体质，提高机体的抗癌能力、抗病能力；

4、解酒：古籍上有记载葛根粉具有解酒毒的作用，如《千金方》中有“葛根汁一斗二升饮之，治酒醉不醒”这种说法；

5、葛根粉能帮降血压，葛根中提炼出来的葛根粉具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可用于降低血压、增加缺血组织的血液供给量，能够明显的降低心肌的氧耗量，减轻心肌缺血，对限制和缩小心肌梗塞的范围以及抗快速的心律失常、改善血液循环等都有帮助。

　随州安居特产——泡泡青

随州泡泡青，学名皱叶黑白菜，十字花科白菜类不结球白菜，是曾都区特有的地方品种，属塌地生长植物，叶泡浓绿至墨绿，叶片呈泡状，色泽乌黑，全绿，叶肉厚实，质地柔软，抗寒性强。经霜雪后，品质尤佳，春节前后上市，是城乡居民春节期间尤为喜爱的菜肴之一。由于抗寒性强，一般作越冬作物露地栽培，9月中、下旬开始分期播种，11月至次年2－3月采收上市，立春后开始抽苔开花。

随州泡泡青，系随州地区的当家主栽品种，具有悠久的栽培历史，是十字花科白菜类不结球白菜的越冬栽培草本植物，主要以柔嫩叶供食，后期也可食用嫩茎。含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素和矿物质。随州“泡泡青”已经取得国家农业部颁发的绿色产品认证。农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）对曾都“泡泡青”检验报告显示，该产品营养物质丰富，是无公害绿色食品