食品安全，防患未然”—一方明幼儿园食品安全事故应急演练

方明幼儿园

为了全面贯彻落实县教育局文件精神，提高我园师幼预防突发公共卫生事件的能力和水平，提高新冠疫情防控下的食品安全应急处置能力，有效应对可能发生的食品卫生安全事故，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，我园于2020年10月15日上午开展了一次食品安全应急演练，以高度实战的方式，实现重大安全事故处置的科学、合理、快速、准确，体现了方明幼儿园教师与卫生保健团队的专业性。 　　假设10月15日，小朋友们吃完早餐后，有数名幼儿出现腹痛，呕吐等症状。 班级老师立刻上前观察询问幼儿情况，赶紧通知保健医并说明情况。 　保健医来到事故现场，检查发生事故的幼儿情况，进行紧急急救。并通知园领导，上报发生食品安全事故情况。此时老师将其他幼儿带离教室现场，避免造成其他幼儿交叉感染。 　　当班熊猫老师和副班老师及时对幼儿呕吐物进行收集、封存；对地面进行消毒，隔离，停止用餐。 　华园长立即联系120急救，将幼儿送往医院急救。并第一时间将此食品安全事故上报到县教育局和食药监部门！ 杨园长严格按照规章制度操作，严把食品安全关。将今日所有留样食品全部封存，等待相关部门的检验。 幼儿送往医院后，本班级蝴蝶老师向家长汇报幼儿情况并安抚家长。请家长直接到县医院救护中心，并将陪同幼儿一同前往的园长告知家长以便联系。　　各班当日立即向宝贝开展科普相关的食品安全知识。让宝贝们通过感官初步学会辨别食品的安全性。知道那些食品不可吃或是不可多吃。 　　通过此次演练，既让幼儿园教职工熟悉了食物中毒预案的操作流程，又提高了全体教职工处理应急突发事件的能力。演练之后，园长给老师们开了总结会，要求各班教师紧抓教育契机，开展了食品安全和传染病预防知识的宣传教育活动，使幼儿了解食品安全常识和肠道疾病的传播途径及预防方法，教育幼儿不吃或少吃生冷食品，主动拒绝园外摊点的“三无”食品，提高了幼儿的自我保护意识。 　方明，用心、用爱关注每一个幼儿的健康与成长。全心全意打造家标式厨房。落实“明厨亮灶、家园共管”食品安全。