<p> 在我的印象中，坡上的苞谷开始花壳，或许还要早一点的时候，山上的野葱就开始生长了。</p><p> 刚长出来的野葱，叶子细细的，嫩黄嫩黄的。太阳晒几天，就变成绿绿的了。</p><p> 我们放牛的土坎坎上、石旮旯里、苞谷土头，都有野葱生长。土坎坎和石旮旯的野葱，数量多一些，有些甚至是一饼饼家，但这种往往是看到闹热，莽棵的并不多，基本都是细秧秧。包谷土头的，数量少一些，一处一两三棵，但是一棵是一棵的，比较肥壮，肉计计的。</p><p> 放牛撬野葱，是我们望牛娃儿很喜欢干的事。</p><p> 撬野葱，开始的时候基本都是用手扯。野葱的茎叶很细，根系发达。长得深的，板土里的，根本就扯不起来，都是扯断。遇到长得浅的，土松的，石块盖起的，才能够全部扯得起来。</p><p> 扯断的野葱，没有白噜噜的葱头，不好看，蔫得快。这种只有莽棵的我们才要。没扯断的，细的也会留着。</p><p> 扯断的野葱多了，我们就会设法把树枝弄断来撬。这样既省力，又方便，特别是包谷土里的野葱，一插一撬就是一棵，一哈时间就可以撬一大把。小伙伴们在苞谷地头分散寻找，并用最快的时间撬起来，每每找到一棵大的，就大声高气的炫耀：“看！我这得有一棵大家什！”</p><p> 随着撬的野葱越来越多，手拿不到了，大家就开始有肉嫌豆腐了。先是丢掉扯断的，留下完整的。接着又把细的选甩了，留下莽棵的。反正就是一边撬，一边把不好的甩丢了，最后保留一把好的野葱带回家。</p><p> 带回家的野葱，我会按照母亲的吩咐，放在水缸脚，这里里面湿润的，野葱不会蔫，而且可以管两三天。</p><p> 在野葱生长的季节，我上坡放牛，都会隔三岔五的撬些野葱回来，我家水缸脚随时都有野葱甩在那里。</p><p> 在那个季节，我家不管是化辣椒水，还是吃活菜，母亲都会放些野葱，味道很香。最特别的，是母亲用猪油炒渣豆腐时，放上一些野葱，那味道，不摆了……</p>