我的家乡——张骞故里 神奇橘乡

燕儿翩翩

　　我的家乡在汉中市城固县，是个山清水秀的地方，这里又被人们称为“小江南”。这里气候宜人，风景秀美，物产丰富，人民勤劳而热情，是个人杰地灵的好地方。

风景名胜 橘园风景区

　　城固桔园位于城固县城北15公里处，是西北地区最大的柑桔生产基地，总面积约10万亩。独特的地理气候条件孕育了驰名全国的“升仙”蜜桔。景区内山清水秀，自然风光怡人，尤其是金秋十月桔红橙黄、柑桔飘香，吸引了大批游客来此观光旅游。城固自古出“贡桔”，有“桔乡”美誉。

　　

桔园景观区在城固县桔园镇小北河村，上始小北河村的长滩河坝，下至小北河口，以之字坝为中心，方圆一公里，山水形势相耳绕抱，河山巧分阴阳，上半部凹下，西北走向的山脉为阳极，酷似易经中的阴阳太极图。这里是“一人得道，鸡犬升天”成语典故的出源地。相传西汉王莽居摄二年，汉中郡吏城固人唐公房，辞官在此结庐学道修练。一天中午，服用师傅李八百用奇果柑桔酿造的神药，带上妻子六畜、房屋从斗山飞升上天。升仙过程，在外出归来的女婿和村人的注目下，唐公房及妻子踏着玄云冉冉而上，鸡鸣天上，狗吠云中。从此，人们就把唐公房居住的村子口叫升仙村。据说唐公房女婿的后代至今还在升仙村居住哩。

　　在城固县城以北15公里处的柑桔产地桔园镇，有一个全县最大的自然村升仙村。这里依山傍水，桔树成林，终年翠绿，景色秀丽。每年秋季，果红叶绿，游人如梭。

上元观古镇

　　汉中城固上元观是一个有着380年历史的古镇。随着岁月的变迁，他曾经的繁荣历经了衰败，而如今在政府的保护文物历史，开发旅游之下，又将以崭新的面貌出现在众人的视野。

上元观镇以道观“上元观”而得名。距今已有380年的历史，现仍保存部分明清建筑。此地曾孕育出许多乡土文学家、戏剧家、书法家和画家，如今还保留了文房四宝，书院的样子。

这里还有一段红色记忆，1932年12月徐向前元帅曾率红四方面军经过这里，在这里共商议民族复兴的大业，保护当地民众，建立了军民鱼水情。当地民众用红豆腐招待红四军，因此“上元观牌”红豆腐而久负盛。

红色记忆将是一个古镇不变的记忆，这里有无数为祖国的强大，人民的幸福不惜抛头颅洒热血的烈士，人民为他们建立了纪念馆，就是要铭记于心。

五门堰遗址

五门堰是古代堤坝拦河灌溉工程，位于陕西城固城北15公里，居汉江支流湑水河西岸，因渠首并列五个洞进水，故称五门堰。五门堰镇守一方水土，恩泽一方百姓，素有“陕南都江堰”之称，它不仅灌溉农田，也是人们游乐，夏天纳凉的好地方。

城固钟楼

城固钟楼位于城固县城东南，古色古香玲珑秀气的塔式建筑。原城固县城东、西、南、北大街的交汇中心。为陕西省文物保护单位，始建于清道光年间，通高20米，砖木结构，是迄今汉中市仅存的一座钟楼。

地方特产 城固蜜橘

城固柑桔汉中城固县自古出“贡桔”，有“桔乡”的美称，是世界惟一的“酸甜型”柑橘优生地。其中获得国家绿色食品注册认证的有“张骞蜜柑”、“升仙蜜橘”、“汉江蜜橘”等品种。城固桔柑具有甜中潜酸、口感爽利的独特风味，并且成熟期早。秋天是桔子成熟的季节，此时购买的桔子最为新鲜；还可以去城固的桔园摘桔子，既便宜又好吃。

黑木耳 元胡

元胡是常用的大宗药材品种，其提取物中含有20多种生物碱，主要有活血、利气、止痛的作用，与三七有类似功效，具有替代三七的巨大潜力，市场前景良好。

　　陕西省城固县是全国最大的元胡种植基地，近两年受市场利好行情影响，种植元胡增收效益明显，面积逐年扩大，2015年全县种植面积达8.5万亩，拥有元胡专业合作社25家、省级一村一品示范镇2个、省级一村一品示范村4个、省级现代农业园区1个，是名副其实的“中国元胡之乡”。

　　城固县种植元胡已有40余年，县内水质无污染、土壤肥沃，是元胡的天然适生区。

特色小吃

　　清晨，城固的大街小巷满目皆是当地的传统美食小吃。有热面皮、菜豆腐、浆水拌汤、花生浆、槟豆凉粉、锅贴、糍粑，有味道浓郁鲜香的、也有清淡爽口的，林林总总各具特色。

城固热面皮

城固面皮相传始于秦汉，它是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟。待冷却后切成细条，具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点。再辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝，调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料，拌后红绿相映，黄白互衬，色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特。面皮吃法很多，除凉食外，还可晾干油炸，雪白透亮，香酥迷人，还有炒、烩等吃法。

菜豆腐

菜豆腐是汉中历史悠久的名小吃，在汉中是招待宾客的佳肴。

其制作的主要原料是黄豆。黄豆经过浸泡，打磨成浆，用细箩或纱布滤去豆渣，煮沸。然后加入浆水菜酸汤点清待形成豆腐时，再滤出豆腐压成块。该豆腐质地细嫩，色泽清白如玉，含有丰富的蛋白质吃法上有酸甜之分，用所剩的酸浆水加入大米煮熟，快熟时加入所制豆腐，粥熟食之酸香可口，特别食酸味豆腐时，配以油煎辣椒，蒜泥等拌成的佐菜，食之后清香意爽，余味无穷。

原公杂烩

原公杂烩制作是以猪肉、鸡肉等材料为主，以独特的腥味汤水为辅，再以精细复杂的配料为上，又以花色品种的组合为中，最后以开席时的操作工序为风格，堪称原公最精辟的饮食文化之创举。杂烩在食用时荤而不腻，清香淡雅，古朴厚重，色艳味鲜带给人咸中有酸，酸中有香，回味无穷。

原公杂烩在民间已将其作为宴席首菜，当地举办婚嫁、满月、祝寿、等宴请宾客及年节宴会必不可少，是原公·城固乃至汉中盆地，人人爱吃，人人知晓的地方名菜，现已列入省级非物质文化遗产保护名录。

花生馍

　　花生馍、核桃馍是当地人们爱吃的一种小吃，以面粉为主料，花生碎、核桃碎为辅料，添加植物油、五香粉等调料，烘烤而成，入口酥脆可口，老少咸宜。

上元观红豆腐

上元观红豆腐，从豆腐的制作到红豆腐成品，从器具到工艺流程，基本是原始的传统工艺和作坊式生产，是古老的地道的民间传统工艺。

　　城固县上元观红豆腐以优质黄豆为原料，以卤水(当地人称之为浆水)点制豆腐，压榨后将豆腐切为一寸见方，恒温发酵，以食盐、花椒、大香、红叩、桂皮砂仁等30多种调味品浸拌淹渍后晾干，再用大曲酒、辣酱调制混合入坛密封。坛体埋入地下，夏遮阳、冬保温，利用自然气温调节坛内温度，促使二次发酵，存放三年而成。

红豆腐外观枣红色，内呈黄色。具有松软、细腻、咸辣不出头、味尾醇厚、清香爽口、余味悠长等特点。问世百余年来一直保待传统制作工艺，质量久享声誉。

　

传统艺术 扫五穷

扫五穷，又称扫五魔，扫五群，即扫除邪、怪、灾、病、贫五种魔群，是一种鲜见的民俗现象，它只发生在中国汉水上游的汉中洋县及其周边地区城固、西乡一带。

　　每年农历正月初五，由社火会出面，在村民中挑选几个十四五岁的男孩子，化妆成红、黑灵官，孙悟空，喜神，土地神，广成子，托塔天王李靖，毛女子等，在铿锵的锣鼓声和鞭炮声中，由“土地神”领路，挨家挨户在村里走一遍（认为这些法力无边的天神会驱走五穷）。毛女子手拿小簸箕和小扫帚，在每家屋里扫几下（象征性的做几下清扫的动作），表示将家里的五穷扫走了，家中就会平安，不受邪、魔、病、贫缠绕了。有些妇女还请毛女子在新生婴儿身上扫几下，预示婴儿不生疾病，健康好养。主家除敬神、放鞭炮之外，还要给毛女子送红包，以示慰劳和酬谢。扫五穷这一民俗活动，寄寓了经济社会不发达的农耕时代老百姓对幸福美好的祈愿和向往。

认干亲

认干亲，俗称拜干爹干娘。这是两家交情深厚的表现，一旦拜了干亲，就意味着交往关系不同一般，永远相帮相扶，同甘共苦。

　　汉中城乡过去认于亲的方法是“撞”。择个黄道吉日．抱上孩子出外，碰上头一个男人就认作干爹，遇女则认作干娘。遇到未婚的暂称姨姨、叔叔．待将来结婚后再改称干爹、干娘。

　　有时外出遇到不遂心的人或碰不到人．也有上门拜认的风习。去对准备认亲礼品．携孩子同往。这种拜认是经过选择比较的，对干亲的为人、处世大部十分了解．一股是就近不就远，出不了本乡，一旦选中登门，对方不能推诿，反以为荣，热情招待，翌日回礼，并给孩子回赠衣物鞋帽，以后．每逢节日两家礼尚往来，情深意笃，宛若同胞手足。

　　城固与其他地方相比，此俗稍有差异，本来认干亲不论年龄。孩于在I2岁以下均可，但城固县都是在孩子满月之时，由父母抱到外面去撞干爹干娘，和初次见世面的是一回事。大凡宗教信仰观念根深蒂固的人家，除了拜认干亲，还将名字寄名于寺庙，为的是保障孩子健康平安。

采莲船

“四船扑莲”流传在城固县汉江河畔的白岩村一带。舞蹈通过四个船姑娘，驾着四条彩船，在四个艄公的协力配合中，围、追、扑、赶一朵莲花的表演，表现了水乡人民追求美好事物，热爱生活的情感。“四船扑莲”流传在城固县汉江河畔的白岩村一带。舞蹈通过四个船姑娘，驾着四条彩船，在四个艄公的协力配合中，围、追、扑、赶一朵莲花的表演，表现了水乡人民追求美好事物，热爱生活的情感。

　　传说很久以前，有个老渔翁和他的女儿爱莲，去汉江河打鱼赶早市。爹背小舟，女提网篓，天明之前路过莲花池畔，突然一团金光射来，把老渔翁吓了一跳，女儿眼尖，急忙叫爹爹向池心看去，原来是一朵斗大的金莲花。二人立即把小舟放进池中，向金莲驶去。谁知那朵金莲是朵宝莲，在池面上漂浮不定，船走花走，船停花停，好像有意和他们嬉耍，始终追赶不上。爱莲心想，如果再有几只船从四面堵截就好了。于是又回到村里，叫来三个姐妹，各驾一船共同追逐，闹腾了半天，还是连个花瓣瓣也没弄到手。直至金鸡啼鸣，天色大亮，那朵斗大的金莲花也眨眼不见了。后来，白岩村有两位民间艺人，根据这一传统故事，借鉴“采莲船”的表演形式，排练了由一个艄公划桨，四个村姑驾四条无篷小船，追赶一朵白色莲花的社火节目。当时莲花里坐的是观音菩萨。后来为活跃气氛，有时加进“麻婆娘打棒槌”等丑角人物的喜剧表演。建国后，该舞有又了丰富和发展，特别是道具的改进，为让表演者上身更加灵活，用绳带将船、莲固定在腰间，解脱了长期用手提的习惯，从而增加了舞蹈的表演性。并将艄公由原来的一位增为四个，各划一只船。表现共同追莲、堵莲、扑莲的情景。最后，在大家的共同努力配合下终于采到了宝莲，以表现“有志者事竟成”这一深刻的寓意。

　　表演时，在锣鼓的伴奏声中，先由莲花姑娘领着四只彩船鱼贯出场，绕场一周。然后就开始变换队形。全体原地演唱一段曲子后，在锣鼓间奏中再变换队形；变完再唱，相间进行。常唱的曲调以《绣荷包》为主，也有唱花鼓调的。唱词内容多以传统民歌为主，如《十绣》、《哥妹对花》、《拜年》等，曲调委婉动听，颇具陕南特色。要求表演队形变比丰富，有层次；动作优美、整齐，情绪欢快、活泼。

社火

社火在清代由关中传入城固，每年春节民间都要耍社火。芯子社火是社火的一种，讲究高、惊、险、悬，由芯子和杠子两部分组成，杠子刨光两端安装抬把，中间打卯，上芯子时套卯。芯子上1至3人，分称单芯、双芯、三芯或悬芯。旧时表演的《船仓借伞》、《草坡传信》等，形象鲜活、风趣滑稽、诙谐幽默，可谓名副其实的民俗舞蹈艺术。

剪纸

剪纸艺术是最古老的中国民间艺术之一，它是用剪刀将纸剪成各种各样的图案，如窗花、门笺、墙花、顶棚花、灯花等。每逢过节或新婚喜庆，人们便将美丽鲜艳的剪纸贴在家中窗户、墙壁、门和灯笼上，节日的气氛也因此被烘托得更加热烈。

在农村，剪纸通常是由妇女、姑娘们来做。在过去，剪纸几乎可以说是每个女孩所必须掌握的手工艺术，并且还被人们来品评新娘的一个标准。在中国南北方的剪纸艺术，通过一把剪刀，一张纸，就可以表达生活中的各种喜怒哀乐。