<p>孩子在长身体的时候，应该多吃点牛肉，以补充身体所需的营养物质，早餐吃点儿肉类，还有抗饥饿的优点。为了吃得方便，吃得健康，最好是亲自动手制作。但是，牛肉烹饪起来有点儿费时间，故有空的时候就该筹备一些，以便随时取用。</p> <p>我选购的是里脊肉，里脊肉少有杂质，很好处理。</p><p>牛里脊750克左右。</p><p>先将牛肉泡一泡，去掉部分血水。</p> <p>将泡过的牛肉攥除多余的水分，切成小丁放在绞肉机做成肉馅。</p> <p>肉馅中倒入两勺料酒拌匀静置一会儿。</p> <p>取一个个头中等的圆葱加三瓣蒜绞成碎。</p> <p>将圆葱和大蒜碎炒香</p> <p>加入两个鸡蛋</p> <p>加入适量盐</p> <p>胡椒粉</p> <p>黑胡椒粉1勺、盐2.5小勺、鸡蛋2个</p><p>倒入圆葱大蒜碎搅匀。为了使牛肉饼成形不碎，这里需要将肉馅搅10分钟左右上劲儿。</p> <p>做成饼不粘锅中煎熟。</p> <p>成品放进冰箱冷冻中，一个月内吃完。早餐微波炉加热，做成美味可口的牛肉汉堡🍔或者三明治🥪</p>