<p><b style="font-size: 20px;"> 偷了几天懒没做饮食美篇，就感觉如隔三秋。此篇共享我做的香菜肉馅发面盘丝饼，其皮焦脆瓤软香的口感令家人们的胃口大开，不搭菜直接吃饼就没够。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 做法：</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;"> 盆中放适量普通面粉+用温水化开的适量发酵粉并搅成絮状后，用手揉成光滑面团，静置待发。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 发面的过程中，将炖熟的适量五花肉切成碎粒，再切适量的香菜碎。将肉粒与香菜碎混合+适量油（可不加）+适量盐+适量胡椒粉后搅拌均匀成馅料待用。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;"> 温馨提示：按自家喜好加佐料拌馅。不喜欢香菜的可用香葱或其它菜。其实，香菜与肉或鸡蛋等相搭做馅包饺子、包子等都是非常好吃的美味。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 面发好后揉搓均匀，一分为四。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 取一面剂子揉好压扁，擀成长方形薄面片（擀的越薄后面卷起的层越多），面片上均匀涂抹一层馅料。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 从一个长边折起来再一分为二。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 逐个从一头卷起来，用手压扁压圆或用擀面杖擀成圆皮饼（薄厚按自家喜好定），以此类推至全部做完。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 全部做好醒发五分钟。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 将饼码入抹了油的电饼铛中，并将饼面也抹一层油，打开上下电源，加盖开始煎烙。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 煎烙2分钟（期间锅中溢出的香味令人垂涎）关掉上电源打开锅盖，饼已膨胀定型，可翻面继续煎烙。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 两面已煎烙金黄即可出锅，瞧这样真心想吃了。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 装盘准备开吃。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 外焦脆、内软香的盘丝香菜饼给家人呈现上了一款别样的味蕾体验，大赞饼好吃。</b></p><p> </p><p><b style="font-size: 20px;"> 层层叠叠的的盘丝饼可咬着吃也可以一圈一圈扯着吃，特上瘾，一个字：香。</b></p>