<p>简单方便自制陈皮</p><p>1、挑选</p><p>生活中一般用的陈皮都是用一般橘子,如果是想入药的话,茶枝柑、新会柑会更好。橘子要买外表干净又没伤疤的,表面不油光的。</p><p>2、晾晒</p><p>用淡盐水来侵泡10分钟,之后再清洗赶紧。橘子皮最好是剥成三到四瓣,保持完整,再放到太阳底下晾晒,一定要晒干晒透。</p><p>3、加工</p><p>晒干后的橘子皮用凉水蒸,蒸15分钟左右。在关火焖5分钟,之后再取出来放到太阳下继续凉晒干,这样的步骤要反复3次。</p><p>4、保存</p><p>晒好的陈皮可以撕成小片,或者是用剪刀剪成条,这样可以方便储存起来。</p><p>陈皮最好是储存在密封的容器中,环境干燥痛风,但要注意防潮。每隔半年的时间就把陈皮取出,在晒一遍,防止返潮。</p>