舌尖上的甘幼———记甘孜县幼儿园厨艺大比拼活动

甘幼动态

“吃的健康，吃的营养”是我们幼儿园食堂工作的主要宗旨，为了提高幼儿膳食烹饪质量，推出更多营养丰富的美食新品，提高食堂工作人员的创新意识，更好地为幼儿服务，让孩子吃得满意，让家长放心。2020年10月14日中午，甘孜县幼儿园食堂工作人员在后勤园长麦多的组织下展开了厨艺比拼大赛，掀起了一股比速度、比刀工、比口味、比创意的热潮。 　　本次比赛以个人参加形式展开，每人需烹饪出一荤一素，比赛前期，厨师人员进行了认真的备战，后勤园长为厨房人员准备了新鲜的蔬菜，参赛人员从选材到烹饪方法，从口味到色彩，都作了精心设计，比赛开始，5位参赛选手个个胸有成竹、冷静从容，洗、切、焖、炒，忙得不亦乐乎，手指翻飞间，一样样垂涎的菜肴出炉，虽然只是一道道热菜，但看起来却是一抹艺术。 忙碌的身影 翻滚吧，美食 　　大厨们纷纷一展身手，把饮食APP上面看到的、微信上分享的特色美食逐一呈现，一道道精美的菜肴呈现在我们面前。上菜啦 　　番茄炒蛋、炖土豆、菜瓜肉末、双色肉末、清炖排骨、牛肉土豆、牛肉白菜、茄子丁、土豆泥、西洋花（顾名思义里面都有哪些食材呀)、……好看呀，好香呢，真是让人垂涎欲滴。 可爱的食堂阿姨们，你们辛苦啦！ 比赛评审 评委们对选手的作品一一品尝后，从营养搭配、制作创新及色香味等几方面进行了综合评分。 对菜品进行打分 　　本次大赛，我们评出了最佳营养搭配奖、最佳创意创新奖、最佳经典菜品奖。 谌儆园长为获奖选手颁奖 　 此次厨艺大比拼活动，厨师们不仅提高了常规技能、烹饪水平及创意能力，同时也提供了相互学习、相互交流和展示技艺的平台；期待在今后的活动中看到厨师们更多的创新作品展现，不断提高幼儿的伙食质量。