土豆新吃法

🍁杏之缘🍁

昨天下午路过菜市场买了几个土豆🥔，今天试做的香菇状的烧土豆。口感独特，吃起来软糯扣弹，还带有丝丝甜味，就是不能多吃，都是淀粉不容易消化，这样的小土豆随手一煎也好吃得不行。

土豆削皮切片上锅蒸熟，用擀面杖捣均匀。

捣均不能有块状。

在加入适量土豆淀粉，搅均揉成软软的面团。

撕一小块一小块的放手心完成小圆球。

再用啤酒瓶嘴子压成香菇行状造型。

上锅蒸5—10分钟即可

扣弹扣弹仿香菇土豆成功出锅了。

锅中烧油；加葱末、姜末、蒜末、青红辣椒碎炒香，加盐再加少许生抽老抽加水在倒入土豆块炖几分钟，就完美出锅。

出锅撒上葱花或者香菜即可。