<p class="ql-block"><b><i>昱岭关两省交流之年猪宴（四）期</i></b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">弘扬中华文化，全民健身，提高素质，通过前三期年猪宴大家激情参与，应两省友好人士请求，特准备第四期年猪宴活动:</p><p class="ql-block">一、时间:元月9号</p><p class="ql-block">二、线路:上午9点30分岭脚村集合，上老竹岭参观大方制茶处，上牛坦、下牛坦、竹岭茶舍等地，中餐在昱岭关吃年猪宴，下午1点来三阳镇参观叶村国保和省保，麒麟街，深坑坞等地，4点半回程！</p><p class="ql-block">三、注意事项</p><p class="ql-block">1、文明出行</p><p class="ql-block">2、安全自负</p><p class="ql-block">3、报名缴费</p><p class="ql-block">四、费用:50元每人</p><p class="ql-block">报名:</p><p class="ql-block">1、潘金印2人</p><p class="ql-block">3、小草乐荣2人</p><p class="ql-block">4、</p><p class="ql-block">5、</p><p class="ql-block">6、</p><p class="ql-block">……</p><p class="ql-block">满10人成行！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这次年猪宴已经结束，效果很好，客人反馈不错！</p> <p class="ql-block">猪八碗</p> <p class="ql-block">罗汉锅</p> <p class="ql-block">元月15号杭州等地朋友前来徽州东大门霞坑和唐里参加年猪宴活动，霞坑杀了三只黑毛猪，唐里杀了六只皖南花猪，现在的人们对生活品质要求高，食材都是很讲究的，真正好的东西不愁没人要！</p> <p class="ql-block">唐里的皖南花猪肉，元月15号本人亲自拍的！</p> <p>皖南花猪</p> <p><b style="color: rgb(57, 181, 74);">昱岭关年猪宴开始预定</b></p><p>在皖浙交界处的昱岭关，雄关漫道，气势雄伟，红军曾从这里北上抗日，方腊和宋江曾在这厮杀，朱元璋出京陵视察部队过徽州出昱岭关去杭州，抗日战争时，戴笠在1945年昱岭关下密密安排忠义救国军接收杭州，唐朝陈硕真在这发动起义，1934年郁达夫林语堂等11个文豪过昱岭关留下《出昱岭关记》，盛赞三阳镇“东方小瑞士”。</p> <p><b style="color: rgb(57, 181, 74);">昱岭关年猪宴开始预定</b></p><p>徽州年猪宴不知道何时起源，在自给自足的农耕时代，养猪养鸡养牛养羊都是生活一部分，猪一般都要养16个月，杀年猪前三个月要买幼猪，叫接栏猪，幼猪都要出生一个多月的，加三个月接栏，加一年培养，总的超过16个月，随着一年四季更迭，猪也在各个季节吃不同的食物，杂草、蔬菜、玉米、稻谷和各种瓜果，所以营养繁杂，猪肉也有特殊香味。</p><p>我们徽州人有颗感恩的心，每年祭祀都有感恩祖上、感谢上天神灵、感谢猪、鸡、感谢水碓，感谢庙宇，如果你有空参与的话，满满的虔诚会感动你的，专门有一柱香是为猪点的。</p><p>我们徽州杀年猪一般都比较早预约，叫上亲戚朋友帮忙，烧水等等都要提前准备，刚出的血要敬祖上、门神，保佑家里的人和牲畜平安健康，烧熟的血、肠等要分给隔壁邻居，让大家分享，于是邻里和睦，有句话“远亲不如近邻”说出徽州人对邻里关系的重视。</p><p><br></p> <p><b style="color: rgb(57, 181, 74);">昱岭关年猪宴开始预定</b></p><p><br></p><p>2020昱岭关皖浙交流年猪宴活动将会常态化开展，由于场地有限只能安排三桌，预约安排，敬请新老客户惠顾！</p><p>年猪宴一桌十人左右，根据顾客需求选择食材，对于食材方面我们会严格把关，虎爪干、豇豆干、笋干等平时就收集保存好，预定可以电话、微信（13956272209）同步，需要付定金，先到先订！</p><p>年猪宴根据情况选择皖南花猪或当地土猪，大家现场感受整个过程，需要购买的随行就市，宴席的菜除猪肉、猪血、猪肝、猪耳等菜以外还有石耳炖土鸡等！</p><p><br></p> <p>年猪宴菜单</p><p><br></p><p>一、无表演、无杀猪场景:1、猪血猪肠火锅，2、红烧肉，3、缸豆干炖粉丝，4、青菜+豆腐+萝卜+肉圆+笋干一品锅，5、洋葱炒猪肝，6、鲢鱼炖豆腐，7、土豆干炖腌肉，8、大蒜苗炒腰花，9、汤一盆，10、梅干菜扣肉，价格400一桌！</p><p>二、无表演、无杀猪场景:1、猪血大肠，2、笋干烧肉，3、红烧肉，4、青菜老豆腐，5、肉圆煲，6、时令梳菜，7、缸豆干烧肉，8、红烧萝卜，9、红烧鱼块，10、爆炒猪肝！</p><p>价格350一桌</p><p>三、无表演、无杀猪场景:1、猪血大肠，2、茶树菇烧肉，3、笋干炖盐猪蹄，4、冬瓜炖火腿，5、青菜老豆腐，6、鱼头炖豆腐，7、洋葱炒腰花，8、麻辣鸡蛋豆腐，9、水芹烧肉，10、金针菇烧腊肉，11、时令蔬菜！</p><p>480一桌</p><p>四、三＋半只炖土鸡＋半只红烧土鸡</p><p>680一桌</p><p>五、三＋半只炖土鸡＋半只红烧土鸡＋烤鱼＋清蒸螃蟹</p><p>880一桌</p> <p>金川源头松针火焙豆腐干</p> <p class="ql-block">昱岭关年猪宴（三）期圆满结束</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">昨天昱岭关年猪宴活动非常成功，上午从岭脚村走上老竹岭，然后去牛坦，参观茶园，这是老竹大方茶原产地，再到文化交流中心喝茶，大家围坐一起谈老竹大方茶的事情，12多才去昱岭关吃土猪肉，大肠猪血汤，本地土菜组成的年猪宴，大家赞不绝口，在不断添加菜的同时，畅谈昱岭关的前日今生，大家酒足饭饱之后分肉，那种幸福的感觉真好！</p><p class="ql-block">昨天第三期年猪宴分两地方，一个是昱岭关，刚才已经说过，还有一个地方是叶村的盛昌山庄，我也收到反馈，也不错的，看来年猪宴可以唤醒童年的回忆，拉近距离，对于社会和谐相处有特殊作用，看来年猪宴可以继续进行下去，欢迎大家积极参与！</p> <p><b style="color: rgb(57, 181, 74);">年猪宴现在接受预定:农历十二月</b></p><p>初一、（1）桌 潘某某</p><p> （2）桌 </p><p> （3）桌 </p><p>初二、（1）桌 </p><p> （2）桌</p><p> （3）桌</p><p>初三、（1）桌</p><p> （2）桌</p><p> （3）桌</p><p>初四、（1）桌</p><p> （2）桌</p><p> （3）桌</p><p>初五、（1）桌</p><p> （2）桌</p><p>（3）桌</p><p>初六、（1）桌</p><p>（2）</p><p>（3）</p><p>初七、（1）</p><p>（2）</p><p>（3）</p><p>初八、（1）</p><p>（2）</p><p>（3）</p><p>初九、（1）</p><p>（2）</p><p>（3）</p><p>初十、（1）</p><p>（2）</p><p>（3）</p><p>十一、（1）</p><p>（2）</p><p>（3）</p><p>十二、（1）</p><p>（2）</p><p>（3）</p><p>十三、（1）</p><p>（2）</p><p>（3）</p><p>十四、（1）</p><p>（2）</p><p>（3）</p><p>十五、（1）</p><p>（2）</p><p>（3）</p><p>十六、（1）</p><p>（2）</p><p>（3）</p><p>十七、（1）</p><p>（2）</p><p>（3）</p><p>十八、（1）</p><p>（2）</p><p>（3）</p><p>十九、（1）</p><p>（2）</p><p>（3）</p><p>二十、（1）</p><p>（2）</p><p>（3）</p><p>二十一、（1）</p><p>（2）</p><p>（3）</p><p>二十二、（1）</p><p>（2）</p><p>（3）</p><p>二十三、（1）</p><p>（2）</p><p>（3）</p><p>二十四、（1）</p><p>（2）</p><p>（3）</p><p>二十五、（1）</p><p>（2）</p><p>（3）</p><p>二十六、（1）</p><p>（2）</p><p>（3）</p><p>二十七、（1）</p><p>（2）</p><p>（3）</p><p>二十八、（1）</p><p>（2）</p><p>（3）</p><p>二十九、（1）</p><p>（2）</p><p>（3）</p><p>大年三十、（1）</p><p>（2）</p><p>（3）</p> <p>第一期年猪宴于2020年12月19日举行！</p> <p>昱岭关两省交流年猪宴（一）期</p><p><br></p><p>2020年12月19日，黄山易时代国际旅行社、草蚁部落一百多人参与“走徽杭古官道、品徽州年猪宴”活动，易时代近五十人在闻溪谷吃饭，草蚁部落在盛昌山庄吃饭，反映都很热烈，特别是大肠猪血赞不绝口，三阳镇可能与这里的水有关，也可能是这里杀猪师傅的手艺有关，猪血嫩又有韧性，听食客们说，过了黄土岭或昱岭关，味道就不一样。</p><p>昨天我们两支队伍分别从昱岭关和岭脚村挺进，相会在老竹岭，在大方制茶处和竹岭雄关拍照留影，抖音也抖了起来，在老竹大方茶原产地留下欢歌笑语。</p><p>徽杭古官道有五公里长，徒步两小时左右，会流汗，但是不会太累，适合体力一般，喜欢锻炼的群体活动。</p><p>昱岭关是两省的省保单位，这里见证多少两省故事，我们在昱岭关下的徽州驿馆，喝喝茶，吃吃饭，听听昱岭关的故事，也是很惬意的事，昱岭关两省交流之——走徽杭古官道、品年猪宴活动将继续进行！</p> <p>经过大家讨论决定，2021年元月3日举办第二期年猪宴活动！欢迎大家报名参加！</p><p><br></p><p>年猪宴菜单（1）</p><p>1、大肠猪血</p><p>2、爆炒腰花</p><p>3、红烧肉</p><p>4、缸豆干炖肉（干锅）</p><p>5、茶树菇烧肉（干锅）</p><p>6、腌菜土豆腐</p><p>7、炒猪肝</p><p>8、炒青菜</p><p>9、猪蹄炖徐家坞萝卜</p><p>10、窝窝头包三丁</p><p>11、蒜苗炒鸡蛋</p><p>12、时令蔬菜</p><p>中间可以变更菜，价格是480元一桌，可以坐12位！</p> <p>昱岭关下一路风景</p> <p>昱岭关下一路风景</p> <p>昱岭关下一路风景</p> <p>昱岭关下一路风景</p> <p>昱岭关下一路风景</p> <p>昱岭关下一路风景</p> <p>昱岭关下一路风景</p> <p>昱岭关下一路风景</p>