寒露时节给家人来碗香辣肉末豆皮鸭血.排毒又进补

快乐的燕子

　　我们迎来了寒露，寒露时节是深秋的开始，天气越来越凉，冬天正慢慢地向我们走来。我们应适量的进补，来增强身体的抵抗力，好顺利的渡过秋冬交替的季节。不过在进补的同时， 体内也积累了更多“废物”，我们要及时将体内毒素排除，以免影响身体健康，所以说寒露不仅要进补，更要注意排毒。除了合理的运动来强健身体，提高代谢外， 还应该用饮食来帮助排毒。血豆腐被称为人体污物的“清道夫”，是煮过的动物血凝块，能为人体提供优质蛋白和多种微量元素，不仅补铁补血，还是很好的排毒佳品。可以利肠通便，清除肠腔的沉渣浊垢，将尘埃及金属微粒等有害物质排出体外， 具有润肠排毒、补血养颜的功效。

　　燕子为了让家人愉快渡过秋冬交替的季节，寒露时节在饮食上除了适量进补，还非常注意排毒。今天燕子给家人烹饪一道家常菜～香辣肉末豆皮鸭血，香香辣辣，排毒又进补。豆皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还含有铁、钙、钼等人体所必需的微量元素，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。香辣肉末豆皮鸭血满满都是燕子对家人的爱，简单的食材，家常的做法，一家人在一起，就是人间最美味。

香辣肉末豆皮鸭血（鸭血、五花肉、豆皮（千张）、黑木耳、葱、姜、大蒜、香菜、干辣椒……）

　　豆皮洗净切宽条，烧一锅开水，下入豆皮焯水2分钟捞出，这样能去除豆皮的豆腥味，而且焯水后的豆皮口感也更柔韧。

鸭血切块，黑木耳泡发撕朵……

　　姜蒜切末，干辣椒切段，葱切花，香菜切碎……

　　五花肉剁成肉末

　　炒锅放入植物油，油热后下入姜蒜煸炒出香味，下肉末炒变色，然后放入老干妈豆瓣酱翻炒……

　　在锅内加入适量热水煮开，再加入食盐、生抽、老抽、料酒、干辣椒、白糖，大火持续煮5分钟。

　　加入豆腐皮、鸭血和黑木耳煮十分钟，加适量胡椒粉调味，淋上水淀粉煮沸……

　　煮好后盛到汤碗中，撒入葱花、香菜碎即可……

　　家是我们人生的驿站，家是我们生活的乐园，家是最温暖的地方，家是爱的港湾。民以食为天，让家人吃出营养，吃出健康，吃出快乐是燕子的最大心愿，一日三餐忙忙碌碌，燕子将自己对家人的爱，落在一日一行里，落在每日的一饭一蔬中。