第一次做炸酱面

2019级12班孙晨皓

炸酱面一直是我的最爱，今天我跟妈妈学做试试。

首先准备配菜，今天准备的是土豆。把土豆削皮，看似简单的削皮，也费了我好长时间呢，看来任何事情都是眼高手低，需要熟练才行。

把肉切成肉丁。滑腻腻的，还不太好操作呢。妈妈是外科医生，她说切肉切菜如同拿手术刀，有不同的手法。只是我的哪种手法还都不熟练。

把半个土豆切片，再切成条，最终切成大小均匀的小丁。

费了大劲，菜准备好了。

因为我爱吃加鸡蛋的，所以先炒一个鸡蛋，盛出来。再加油炒肉，肉快熟时，加入土豆继续翻炒，最后加入豆瓣酱，酱油，加少许水，盖盖煮熟。这个步骤我觉得比切菜要容易很多。

最后成品炸酱就做好了。色香味俱全啊，我很满意。

锅里加水煮面，今天煮的是现成的刀削面。也可以换成自己喜欢吃的手擀面，挂面。

再准备一个凉拌黄瓜萝卜丝，还有清炒茼蒿。

最后摆盘上桌，看看，是不是很有食欲呢？想吃的来找我啊。

作者简介：孙晨皓，2019级12班学生。乐观向上，勤奋好学，积极参加学校各项活动。爱好画画、计算机，取得国画五级，素描三级。