大红沟层峦叠嶂、苍松掩映、沟壑纵横，流传过许多优美的故事，留给人们无尽的遐想。该地人杰地灵、山水甘甜、物产丰富，当地群众取本土特产，创造出多种风味独特、品种繁多的原生态美食，其中“六水包子”犹为出名，是当地群众家中逢年过节必不可少的待客之物。 <p> 相传很早以前，大红沟风调雨顺，气候宜人，森林茂密，水草丰美，人丁兴旺，牛羊肥壮。境内有“三河三泉”，即大红沟河、桦树湾河、马路河，磨脐清泉、延禧清泉、百灵清泉。人们依山傍水而居，多以放牧、种地为生，安居乐业、和睦友爱。红沟寺村有一位心灵手巧的藏族老阿妈，她心疼放羊的丈夫，也心疼种地的儿子，整天琢磨怎么才能让辛苦劳作的他们吃得更好。有一天，老阿妈外出去摘蘑菇，发现一眼清泉，泉边鲜花盛开、芳草萋萋、彩蝶飞舞。她掬起一口泉水一尝，格外清甜。她想，用这样的泉水做出来的包子应该更香吧！</p> 回到家里，老阿妈指挥儿媳将肉切成豌豆大小的肉丁，挖来的野菜用泉水洗净剁碎拌在一起，然后用泉水和面，按照做馒头的方法发好面，再将拌好的肉和菜包进去。熟了一尝，包子的味道果然更加鲜美可口。待劳动的男人们回家来品尝，也是赞不绝口。路过她家的人，闻到包子的香味儿，口水都要流下来了。 人们吃了藏族老阿妈用泉水做的包子后，都竞相效仿，纷纷用“三河三泉”之水洗菜、和面、蒸包子，做出来的包子也跟老阿妈家的一样营养丰富、味道鲜美，令人垂涎欲滴，大家称其为“六水包子”。 后来，生活条件好了，“六水包子”也日趋完善。馅以牛肉为主，并附加萝卜、青菜、土豆、粉条等其他原料，做成不同口味。肉的肥瘦按照肥三瘦七比例，好吃爽口、肥而不腻。配菜都是本地自产的原生态品种。包包子时要顺时针捏十三个褶，然后收住。因为十三是藏族最推崇的吉祥数，是为了纪念那位最先制作“六水包子”的藏族老阿妈。这样做出来的包子个个匀称好看，蓬松饱满，像磨脐山顶上含苞欲放的雪莲花。包子蒸熟后趁热要用“红曲”泡成的水在最中心点一个红点，恰似雪莲花的花蕊，寓意老百姓日子蒸蒸日上，越过越红火。