确保幼儿“舌尖上的安全”——杭锦旗蒙古族幼儿园厨房大检查

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幼儿厨房是幼儿园生存发展的重要阵地，蒙古族幼儿园的厨房本着“一切为了孩子”的发展理念，科学设计，规范管理，为孩子们打造一个清洁卫生，宽敞大气，符合饮食要求的饮食制作空间。 　　为了更好的保障幼儿的饮食健康，消除食品安全隐患，严防病从口入，2020年10月10日上午蒙古族幼儿园检查领导小组对厨房安全卫生进行了全面检查。 检查小组走进厨房，实地查看了厨房环境卫生、餐具消毒、物品摆放、食品留样、快检、各种记录、设施设备等食品安全。对各项工作给予认可同时，对我们存在的不足之处提出了宝贵意见和指导工作。  食材的存储情况 设备的维护与清洗 食品留样、快检是否规范 设施设备符合要求 层层检查，层层把关 　　检查小组在检查后指出，幼儿园厨房工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展，厨房人员尤其要做好饮食卫生工作，大家表示会继续努力，不断探索实践，严格按照厨房卫生工作要求来做！  最后，感谢检查小组提出的指导性建议，和对今后的厨房卫生安全工作提出了更高的要求，进一步完善食堂食品管理，确保幼儿“舌尖上安全”，再接再厉，将食品卫生安全工作整体水平再上一个台阶。