<h1> 秋天到了，红薯也开始上市了。红薯一直享有“长寿食品”之誉，是秋天非常受欢迎的应季食物。红薯含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，具有抗癌、辅助降压、美容养颜、减肥瘦身等功效。在厨房这个食物的调色板和万花筒里，红薯也可以华丽丽地变身，带来更多的舌尖享受与味蕾盛宴。分享四款美味红薯做法，一嚼，让你忘掉所有不快，二嚼，人仿佛天上飘……</h1> <h1><b> 成品图――烤箱版红薯玫瑰花</b></h1> <h1> 红薯和胡萝卜洗净去皮，分别切成薄片。</h1> <h1> 撒入适量的盐腌制10分钟</h1> <h1> 腌制好的红薯和胡萝卜片已经很柔软了</h1> <h1> 一片红薯一片胡萝卜摆好，顺着一个方向慢慢卷起，依次做好6个。</h1> <h1> 纸杯放入锡纸杯中，再放入一片红薯或胡萝卜。</h1><p><br></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 在红薯片和胡萝卜片上涂抹一层奶酪。</span></p> <h1> 红薯玫瑰花放在奶酪上面</h1> <h1> 在红薯玫瑰花上撒少许芝士碎和橄榄油。</h1> <h1> 放入烤盘</h1> <h1> 烤箱上下180℃预热15分钟，中层烤制30分钟。</h1> <h1> 出炉，撒上少许烧烤调料。</h1> <h1> 装盘，草莓、香菜点缀。</h1> <h1> 好吃看得见的浪漫美味！</h1> <p><b style="font-size: 20px;"> 成品图――红薯水果荟萃</b></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 红薯去皮洗净，切成片，放入蒸锅蒸10分钟，取出，压成薯泥，整理成小球。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 红薯球按压成小剂子，整理成包子皮的厚度，包入蓝莓酱，再整理成小球。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 红薯球6个滚上熟白芝麻，6个滚上熟黑芝麻，放入盘中摆好。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 洗净的草莓放入红薯芝麻球中间。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 洗净的 圣女果和车厘子摆放在红薯芝麻球外围。奇异果去皮切片，再对半切开，盘边摆好。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 橘子瓣间隔摆放在奇异果片上，最后淋少许番茄酱在红薯芝麻球上。红薯和水果搭配，营养、味道皆完美！</span></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 成品图――拔丝红薯</b></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 红薯洗净去皮，切滚刀。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 在红薯上均匀地撒上一层薄淀粉，拌匀，淀粉可以防止食材被油浸入。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 锅中放入适量食用油，油温2成热时，放入红薯块，炸至金黄色，捞出备用。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 锅中依次放入水、油、白糖，大火烧至大泡转小泡，一定不要用勺子搅拌，摇晃锅即可。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 放入炸制好的红薯，翻炒均匀即可。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 出锅装盘。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 吃的时候可以蘸凉开水，口感会变得脆甜而不粘牙。</span></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 成品图――一薯双吃</b></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 红薯洗净去皮，部分切片，部分用模具刻成心形。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 放入蒸锅蒸10分钟，取出，心形红薯片放入盘中间摆好。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 另一部分压成薯泥，加入少许白胡椒粉，揉捏均匀，备用。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 莴笋一段，去皮切圆片，再对半切开。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 放入沸水中焯熟，捞出沥水，摆放在心形红薯片外围。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 洗净的白菜叶和少许韭菜，放入沸水中烫软，捞出沥水，备用。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 红薯泥放入白菜叶内，轻轻卷起，包好，用韭菜叶扎紧，依次做好12个。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> </span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 胡萝卜丁、玉米粒、青豆粒放入沸水中焯水，捞出沥水。取少许放在心形红薯片中间点缀。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 包好的白菜红薯卷摆放在莴笋片外围。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 锅中放入少许清水，加入冰糖熬至浓稠，放入1勺蜂蜜和玫瑰花酱拌匀，蜜汁淋在心形红薯片上。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 锅中放入少许食用油，放入葱蒜末爆香，加入生抽、耗油、鸡粉、芝麻油，略炒片刻，加入水淀粉勾芡即可。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> </span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 胡萝卜丁在莴笋片外围摆放一圈，鲜美的浇汁均匀地淋在白菜红薯卷上，少许玉米粒外围点缀。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 甜蜜和咸鲜的双重混合口感，美妙无比哦！</span></p> <h1><b>美食制作/拍摄/文字：几度枫红</b></h1>