关于糖尿病患者血糖控制目标和食物血糖生成指数表

如沐春风

糖尿病是由多种病因引起的代谢紊乱，其特点是慢性高血糖，伴有胰导素分泌不足作用障碍，导致碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢紊乱，造成多器官的慢性损伤、功能障碍甚至衰竭。以下是各项指标控制目标：

476种食物血糖生成指数表 

低血糖生成指数食物

在胃肠停留时间长，释放缓慢，餐后血糖峰值较低。GI＜55%。表中用绿色表示。

中血糖生成指数食物

餐后血糖峰值介于低血糖生成指数食物和高血糖生成指数食物之间。55%≤GI≤70%。表中用黄色表示。

高血糖生成指数食物

进入胃肠后消化速度快，吸收完全，餐后血糖峰值高。GI＞70%。表中用红色表示。