<p> 多河文化谷景区位于海南琼海兴海南路勇敢村,是海南唯一一家以海南母亲河万泉河本土文化的主题景区。</p><p> 多河是万泉河的历史名称,景区通过红色人文文化、绿色生态文化、蓝色海洋文化来诠释海南母亲河。</p> <p>体验公道文化餐</p><p> “公道”起源于琼海,70年代末,还是食物匮乏的年代,能吃饱饭都成问题,更不要说能吃肉。但人们却抵挡不住“三鸟”(鸡、鸭、鹅)的诱惑,于是有人(公道头)相邀大伙合伙买一只鸭(鸡、鹅)来做,解解馋。买好、杀好、煮熟后放在簸箕里的菜板上,凑份子的一人一片芭蕉叶围在菜板周围,只见公道头手起刀落,麻利的把鸭(鸡、鹅)身体的每个部分均匀的分成若干份,芭蕉叶有多少片就代表有多少人参加,就得分多少份,结果合伙的人分到的分量一样:鸭(鸡、鹅)身体每一部分都有,皆大欢喜。</p><p> 煮鸭(鸡、鹅)时公道头会捣好蒜茸,姜末,剁好红辣椒,备好酸桔子,再舀出一部分汤将佐料一起加入做成蘸料。吃的时候用手抓着蘸着吃,往往有人会将手指多侵入一点,舍不得吃肉,而吮吸手指,啧啧,即便这样也是鲜美的不行。</p><p> 煮完肉的汤是用来煮饭的,还要留一部分做青菜,吃的时候既有汤喝又有菜吃。米也是大家凑的,饭煮好捏成饭团,任然公平分配,用手抓着吃。</p>