309人民公社小食堂 风从额济纳吹过之十三

把往事丢在风中

　　日子过得真快，夏天的故事还没讲完，秋天已成了最靓丽的风景。

孔方兄登场的时节，额济纳达来呼布镇坐头把交椅的话题，自然是房价餐价，即便是受新冠疫情影响，游客减少了很多，那价格仍然是岗岗的，就连今年爆红热议的胡杨蜜瓜也不行，街头巷尾的家长里短更是不用说，都已下架，包括贼怂二流子特朗普染上新冠肺炎也就那么会事。

　　好节气，这几天天气真不赖，很给力，早晚凉些，预报今天早晨有轻微的霜冻了。昨晚粮食精华的后劲还在持续，起的迟，去吃牛肉拉面时，太阳老高了，晒着脑袋和后背，也许可能是微信扫码吃了原价的牛肉拉面，心里暖暖的，一点也没感觉冷，但温度确实是比去年稍低点。清晰的记得，去年的这几天，还精神抖擞的穿着衬衣和半袖来着，今年薄外套却已上身了。

又到饭点了，想想客流高峰估计今天也该到了，那肯定得排队吃饭，就给生生的愁上了。暗里鼓了把劲，穿衣下楼，上街吃饭，还没过路口，远远的就看到达来呼布路两边饭馆门口，游客成群结队，人挨人，肩并肩，怕是排队吃饭也没个早迟了，心里直接凉了半截，上街吃饭的念想转瞬间就湮灭了，实在不想在外面抢饭吃，转身，回宿舍，心情不太爽。

吃啥？咋吃？

正琢磨着，无意中看见了宿舍桌子下面的米盒，这心里马上就敞亮了，柜子里有电饭煲，桌盘上有调味品，好长时间没上手做饭了，手还真痒痒嘞。打开米盒，里面还有一纸盘鸡蛋，放着都忘了，好几个月了，已经干了，拿了一个剥开蛋壳看，竟然很像蜜蜡，咋看都不能吃了，可惜的扔了。

好在超市就在旁边，土豆青菜羊肉番茄，方便的很，淘了米，一锅烩，熬粥吃，这个咱行当，一直觉得认真做饭就是对待生活的一种态度。

饭煲的通气孔噗噗的冒着热气了，坐个小桌凳，闻着粥的香味，想起了新冠疫情防控期间，单身同志们在宿舍里自己动手裹腹的日子，想起了单身宿舍里的“309人民公社小食堂”，真的挺怀念。

　　年还没过，这新冠肺炎疫情来了，年还没过完，就紧赶慢赶的返岗工作了。疫情防控特殊时期，职工餐厅停了，街上饭馆统统关了，去别人家蹭饭，干脆就是吓人，明摆着就是添乱，真还就没个地方喂脑袋了，总不能天天弄桶方便面吃吧。家在当地的同事们真真好，都热心肠，你给来点熟肉，他给来点饺子，还有做好的菜，都给送来了，但那也不是长久之计。还好，街上有菜店商店开着，干脆整了个小电饭煲，买了米面油肉菜，在宿舍自己做饭吃。

年假没完，疫情防控人员流动受限，家外地的一群单身没回来，一栋楼，单身吃住就我一个，整整半个月，一步也没出办公楼，小电饭煲真是做出了突出贡献。及后，单身逐步返岗，楼里凑了五六个，饭馆依旧不能开门营业，职工餐厅也是一样，结果吃饭又成了大问题，天天方便面的，那真不行，再者，都出去买买买也不安全。每个人自己做，有的没灶具，大部分又不会做，都自己做，那也不太现实。只要思想不滑坡，办法总是比困难多，合计了半天，把手头的锅灶集中起来用，基本能满足做饭的条件，309房间有张小桌还能铺开做饭，就这样，两个小电饭煲，一个小汤锅，一个小菜板，一个电磁炉，条件简陋的不能再简陋的单身小食堂开张了。第一顿饭烩菜米饭出锅时，谈不上感慨万千，确也是别有一番滋味在心头。设身处地想一想，这些打小从家里热炕上长大的孩子，大学毕业参加招考，又一头攮到单位这个福窝里，可以说是基本没受过苦，饿过肚，谁曾想赶上了新冠肺炎疫情，却差点给遭罪了，就别说人家千里之外的父母担心了，我们也看着那也是于心不忍啊。同志们更是群情激动，情绪高昂，端着香喷喷的饭菜，高兴的热议，要给小食堂起个有创意的名字，最后一致通过叫“309人民公社小食堂”。

没有规矩不成方圆。“309人民公社小食堂”分工明确，职责清晰。该买多少菜，该买什么肉，该焖多少饭，谁炒菜，谁洗锅，都很明确。不堂食，不聚集，严格执行分餐制。防火灾，防水淹，确保安全管理，一点也没有马虎。

再往后，单身继续陆续返岗，人员增加到了八九个，小食堂根据实际需求，又添置了灶具，培训出了准厨，拓展了烫菜。不知道是哪个单身同志不经意的吹嘘，竟引的几位本地居家的同事前来围观，并啧啧赞扬。当然了，小食堂职工们也毫不保留的分享好多疫情防控期间，学习做饭取得和总结的实战经验。比如，电饭煲炒烩菜更有味道，怎样用小电锅炒方便面，腊肠焖饭如何做等等；比如，怎样落实小食堂的分餐管理，怎样避免聚集堂食问题；比如，怎样区分菠菜和油菜，怎样识别菜椒和辣椒，怎样防止菜刀切手指等等。

就这样，在大家的共同呵护下，“309人民公社小食堂”办的有滋有味，有情有义，安安全全，团团圆圆！

时间过得真是很快，再往后，新冠肺炎疫情防控取得了决定性胜利，额济纳达来呼布镇的街道又恢复了往日的喧闹，“309人民公社小食堂”也完成了它在特殊时期的历史使命，309房间安安静静的回归了本位。

美好的记忆总是难以忘怀！

小电饭煲里的粥已经煲好了，就像是在309房间腊肠焖饭的味道一样，很香，很浓，很悠长……