<p> 金秋十月，瓜果飘香。丰收的时节，各种时令水果：苹果、梨子、石榴、柚子等纷纷上市，给这多彩的金秋增添了香甜的芬芳。</p><p> 今天，我们来说说中秋良果、果中之王一一柚子。柚子满身都是宝，一般我们先吃果肉再吃皮，柚子果肉清脆、味浓甜、具有润肺、补血、清肠的功效，吃完脆嫩爽囗的果肉，我们可不能把果皮扔掉，可以把柚子皮做成柚子皮糖，柚子皮糖能止咳化痰，清火通便。</p><p> 下面我们分享一下柚子皮糖的做法：</p> <p>今天我们选用一果两宝的梅州红肉沙田柚，把柚子皮分等份划开，取出果肉。</p> <p>把柚子皮里面白白的瓤去掉一些（这样不会吸大量的糖浆），然后切成大约一厘米宽的长条。</p> <p>用盐反复搓柔，然后冲水洗净，再用水浸泡一天一夜，期间多次换水，去掉苦味。</p> <p>锅中烧水，把挤干的柚子皮放进锅中，煮三分钟捞起。</p> <p>放在筛中冷凉。</p> <p>用力拧干水份。</p> <p>锅中放进白糖，加少量水烧开融化，再加入梅汁、南姜末，搅拌均匀，倒入拧干的柚子皮，中火翻炒熬制。如果存放时间要长些，就一定要把水份炒干，大约需要一个多小时的功夫，这样做出来的柚子皮糖晶莹剔透，可囗香甜。</p> <p>最后把熬制好的柚子皮冷凉、风干、装瓶，这样，柚子皮糖就做好啦。</p> <p>怎么样😛</p> <p>想试试吗🤪</p> <p>茶后来点柚子皮糖，清甜可口，消食开胃，不错哦😁😁😁</p>