玉米胡萝卜煲老鸡汤

余羿成

广东人吃饭最少不了汤食，今天我亲自下厨做了玉米胡萝卜炖老鸡汤。首先先把买好的鸡肉用冷水清洗干净，把肥油、肺去除。

锅里的水烧开后，把鸡轻轻地放下去焯水，捞起过冷水沥干后备用。

准备好玉米与胡萝卜

把胡萝卜洗净去皮

把胡萝卜切成几小段

这是准备好的胡萝卜、玉米、姜与鸡肉

将所有材料倒进高压锅里，放入适量的冷水，煮45分钟。就这样，这道玉米胡萝卜炖老鸡汤就做好了。