今天我掌勺

笑笑雨

我已经是一名中学生了，但一直吃着爸爸、妈妈做的饭菜，心里很过意不去。今天上午我做完了作业，对妈妈说:“妈妈，今天我来做饭吧！”妈妈欣然答应了，于是我和妈妈直奔超市，将做菜所需的材料买了回来。 　　在妈妈的指导下，我开始忙碌起来:择青菜、洗菜，掰花菜、焯水、切肉丝，切豆腐、煎豆腐，削苹果、切苹果、装盘，切辣椒、剁椒、打鸡蛋。不一会儿功夫，我就将炒菜的准备工作做好了。 　　万事俱备，只欠点火。我打开煤气，只听“砰”的一声，我连忙后退了几步，在妈妈的鼓励下，我又勇敢地朝前站了站。熊熊的火苗不一会儿就把锅底烧红了，我连忙倒入油，油在锅里发出“吱吱”的声音，又过了一会儿，我将切好的肉丝倒入锅里，开始翻炒着。这时妈妈说:“肉丝变色了，再炒一会儿就可以了，否则就不好吃了。"“遵命！”我连忙说。看着锅里的肉丝渐渐地变色了，我开始放盐、葱花，又过了一会儿，我将焯了水的花菜倒入锅里，不停地翻炒着。妈妈尝了尝，皱了皱眉头。“怎么了？”我问。“有些淡。”妈妈回答。我又往锅里加了一点盐，在紧张、手忙脚乱中，肉丝炒花菜出锅了。 　　接着我开始炒青菜豆腐，刚往锅里倒入油，油就像一个调皮的孩子溅了出来，有几滴正好溅在我脸上。我赶紧去捂脸，可锅已经冒烟了，我慌乱地将青菜、葱、姜一起倒入锅里，加盐、倒豆腐、添佐料。看着锅里的青菜变软了，我及时倒出、装盘。在妈妈的指导下，我将辣椒煎蛋也做好了，美中不足的是辣椒有点糊。 　　经过一个小时的忙碌，肉丝炒花菜、青菜豆腐、辣椒煎蛋、水果盘终于端上了桌，我们一家人开始吃了起来。吃着自己做的菜，我的心里甜丝丝的，虽然手指受伤，但还是很有成就感。今天上午的劳动，我也知道了爸爸、妈妈确实不易，今后我一定要多做一些，为爸爸妈妈分担家务。