<p> 昨天，小小的你居然把这优美的旋律听了一天，且自编、自导、自演了她自成一派的洪氏舞蹈《我爱你，中国》，让我们都觉得不可思议，她是在哪里听到这首歌的！</p><p><br></p><p> 小小的她还不懂这歌词的含义，也许她只是被这优美的旋律所吸引，便随机舞出了她心中的《我爱你，中国》。席间，我问她：宝宝你知道今天是什么节日吗？她仰起小小的脑袋说：中秋节和国庆节。望着小小的你，心里涌出无限的温柔来。宝贝，你马上就4岁了，4岁的你不知道的东西还很多，未来，你可以一路的探索发现下去，有一天你会知晓这“中秋节”和“国庆节”的来历和他背后的故事，会懂得“花好月圆"的真正含义！</p> <p> 节前，儿子打来电话说：老妈，你们节日有什么安排吗？我说：没什么安排呀，他说：那好，我们一号晚上回来吃饭，白天去和朋友开卡丁车，开好就回来。</p><p><br></p><p> 开赛车，是这小子从小就有的梦想，只是他无缘走进正式的赛车场。现在，参加工作后，有多余的空闲时间时，他就和朋友相约一起去上赛场开赛车或去开卡丁车，为的是圆一下那个曾经的赛车梦，老妈理解你，只是，每次都会担心你的安全！圆梦可以，但一定要注意安全！</p> <p> 一大早，就和先生去超市大采购了，平时，我俩吃的很简单，一碗面，一个菜一个汤也就打发了，今天，儿子一家回来吃饭，当然的得多采购点才是，我喜欢节假日时一家人围坐在一起，一种庄严，一种祥和，一种其乐融融的感觉就会油然而生，此时，心中会冒出一个词“仪式感”，是的，我们需要“仪式感”！</p><p><br></p> <p> 先生比较随和，吃啥他都没有意见，儿子喜欢吃肉，媳妇喜欢清淡，宝宝要保护好脾胃，在去超市的路上我已经盘算好一家人的菜谱，只等买好材料，一顿神操作了，想到这，我抿嘴笑了！</p> <p> 中秋节月饼当然是主角，还有柚子、石榴、苹果、葡萄和梨，一样不能少，对了，还有毛豆、芋艿、花生也不可少，据说：中秋这天吃了毛豆、芋艿和花生，夜里就会梦到你想见的人，不知道是不是真的。买好了这些，我们又开始买菜，酱鸭今天是要做的，嗯，挑只肥点的；红烧肉是儿子的最爱，选一小绺上好的五花肉，再配点香芋，嗯，就这么着；媳妇喜食清淡，那虾和蟹肯定是首选，即鲜美又不油腻，况且，今天准备给宝做一道无油少盐的冬瓜蒸虾，即养脾胃又合时令不温不燥。不觉间已采购了满满的两大包。</p><p><br></p><p> 回得家来，吃好中饭，就开始下厨了，先生打下手，我主勺。两个灶眼一起齐上阵，左边烧肉，右边烧鸭，锅碗瓢盆一起奏响。</p><p><br></p><p> 红烧肉和酱鸭烧起来可要有点讲究，先将鸭子、五花肉焯水，再用料酒、冰糖、生姜、生抽淹制半个小时。烧红烧肉我从来不放油，将腌制好的肉加水直接开火，慢火炖至肉色透明时开大火收汁，这时加进一些切好的香芋块一道烹煮，烧至汤干肉酥香芋软糯即可出锅。酱鸭烧时有点耗时费力，但这样烧出的酱鸭保准你吃到吮指，冷锅热油下淹制好的鸭子翻煎至皮色金黄，加入香葱、料酒、冰糖、生抽、老抽，翻搅几次让鸭身充分沾满汁料后加水炖煮，其间要不停的给它翻身淋汁，让它每一个角落里都充分地裹上一层酱汁，这样才能保证你吃到的每一口鸭肉都鲜美无比，但前提是你得做好在锅前站几个钟头的心理准备。还有一道自创菜也不得不提，那就是冬瓜包虾，先将冬瓜切薄片，用盐淹制，攥干水份待用，再将买回的草虾放冷冻室冰半个小时拿出来剥去虾壳剁细，取一个胡萝卜切成细沫拌在一起，加入料酒、盐，再加一个蛋清和少许生粉做成馅儿，用冬瓜片裹上馅料上蒸笼蒸15到20分钟，一道清淡爽口又营养的冬瓜包虾就做好了。经过一番忙碌的操作后，一桌还算像样的家常菜摆上了桌（我烧菜的本领一半来自老爸，一半来自婆婆，算是南北合壁吧，哈哈🤗），媳妇说：这可是妈妈的爱心菜啊！听了这话，心里暖暖的，这一下午的辛劳都在这一句话里了，谢谢宝贝，我爱你们！</p> <p> 节假日要怎么吃和吃什么真的不重要，重要的是仪式感和过程的享受。可惜，现在的人们节奏越来越快，越来越随便，越来越没敬畏心，不知道是文明进步了还是倒退了，有时不由得会忧虑！</p><p><br></p><p><br></p> <p>2020.10.2于素心斋（家事录）</p>