<p>闲逛牌坊巷街，走进潮人故里。</p><p>寻找老街故事，品尝古城美食。</p> <p>历史上，潮州曾有牌坊百座有余，其规模较大，鳞次栉比，风格独特，气势非凡，故被誉为"牌坊街"。</p> <p>牌坊街古井之四目井</p> <p>国庆游古城，来打卡，换礼品之寻宝活动</p> <p>寻宝第一站义井市场</p> <p>牌坊街古井之义井</p> <p>寻宝第二、三站雪居，慢居客栈</p> <p>牌坊街古井之东门大井</p> <p>古城客栈</p> <p>寻宝第四、五站松发生活馆，潮膳楼</p> <p>古城五星级酒店</p> <p>寻宝第六站载阳茶馆</p> <p>晋阳世家</p> <p>寻宝第七、八站韩宾阁，颐陶轩</p> <p>非遗纪念馆</p> <p>太平桥</p> <p>中山路</p> <p>寻宝第九站郡城义仓</p> <p>开元寺</p> <p>颐园</p> <p>许驸马府</p> <p>己略黄公祠</p> <p>潮州美食百年老店胡荣泉</p> <p>牌坊街古井之二目井</p> <p>寻宝第十站木雕研究所</p> <p>李厝祠</p> <p>卓府</p> <p>海阳学宫</p> <p>南园</p> <p>西湖</p> <p>春饼，金黄通透，皮薄似一层酥沙。外酥内嫩，内陷主要是青韭、香芹等新鲜时令菜，再佐以肉丝、香菇碎、肉碎、豆腐丝等合炒成盘。咬一口，满城春意，便在这酥脆之间，满满的春味融入唇齿，骨子间暖暖的春意悄然涌动。</p> <p>鸭母捻传统制作要求严格，取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名。鸭母捻放在白糖水中煮至浮上水面即熟，如加上银耳、莲子等佐料味道更好。</p> <p>腐乳饼柔润清香，甜里带着特殊的香味。腐乳饼用料奇特多样，它以精面粉制成饼皮，饼馅中有腐乳块、名酒、白猪肉、粉糖和蒜头等，新鲜出炉的腐乳饼饼皮薄而不裂，饼馅饱而不露，干润而不焦燥。</p> <p>潮州范合盛𦛨饼，皮薄馅厚，外酥内甜，油而不腻！</p> <p>猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小食。猪脚圈味道、口感香脆，是潮州小孩特喜爱的一款小食。因其呈圆圈，状为从猪蹄上切下来，故人们美其名为猪脚圈。</p> <p>油炸粿是用潮汕冬小麦磨成的面粉为原料，和水渗入香料、盐等，加入发酵粉，揉和后捏成各种形状（短条形的叫油炸粿，长条形的叫油条，圆饼形的叫油粿），放入油锅炸制而成。</p> <p>潮州的蚝煎之所以使人觉得味美可口，就在于两面油煎，外酥内嫩，香脆细腻，而蚝肉夹在粉中炯熟，极为鲜嫩，甘汁都饱含在蚝肉体内，吃时蚝香扑鼻，又因加上鲜蒜，除去蚝肉腥味。食时配上鱼露、蒜蓉酱、萝卜酸、芫荽、吃更加可口。</p> <p>豆方是最具潮汕特色的传统名点之一，是中秋节及婚庆的必备美食。作为广东潮汕人津津乐道的一款甜味零嘴，说起豆方人们就会随即想起它那香脆酥甜令人回味无穷的口感。</p> <p>白皮饼</p> <p>油锥</p> <p>炒糕粿</p> <p>紫菜肉丸、鱼饺汤</p> <p>菜头粿</p> <p>猪杂粿条汤</p> <p>牛肉、猪肉丸双拼汤</p> <p>牛肉丸果条汤</p> <p>竹笋炒粿条</p> <p>芥蓝炒粿条</p> <p>猪杂汤</p> <p>肠粉</p> <p>肠粉</p> <p>猪肉丸汤</p> <p>沙茶花生酱面条</p> <p>沙茶花生酱粿条</p> <p>猪杂汤</p> <p>咸水粿</p> <p>潮州三（四）宝</p>