<h5><p> 中秋节是我国传统的节日，它代表着团圆、吉祥。 记得小时候的中秋节，吃过晚饭后，长辈会早早地在院子里摆好满桌美食：月饼、茶水、煮花生、芋头、水果等等。待又大又圆的月亮爬上枝头，全家人先来一个"拜月"的小仪式，然后在明亮的月光下，伴着温柔的晚风吃着月饼，一大家子人在话家常，听老人给我们讲故事，画面虽然平淡，但时隔多年以后，忆起依然幸福满溢。</p></h5> 如今的中秋节依然热闹，孩子被诱人的月饼和礼品围绕，可是他们留下的记忆却很少，往往只知道"月饼"，而传统的文化只知道的很零碎。今年中秋佳节喜逢重合，双节同乐。银川市第三幼儿园后勤结合幼儿园主题教育活动“小小赤子心，浓浓爱国情”，围绕中国传统美食制作手工月饼“暖心暖情颂祖国，人圆月圆家团圆”主题教育活动，为孩子们增添一些小小的"仪式感"，在多种多样的传承中国传统文化魅力的同时，感受中国美食中的传统文化，唤醒孩子们内心的诗意与美好。<div><br data-filtered="filtered"></div> 做月饼看似简单，实则门道多多，每一个环节都需环环紧扣。我园后厨师傅们在国庆中秋双节来临之际，配合幼儿园主题教育活动开展了做月饼、品月饼活动。9月29日炊事班的师傅们精心为孩子们准备了五仁馅的月饼。师傅们把假期培训期间学习到的广式月饼制作方法运用到此次活动当中，在和面、调馅上协调合作、推陈出新，从成型到新鲜出炉，虽然做法复杂，但师傅们处处用心，精细，认真耐心做出一个个小巧玲珑、别致可爱的月饼！当一个个面团成型、一盘盘月饼新鲜出炉，霎时间，幼儿园的楼道溢满了诱人的甜香！ 银川三幼2019年启动互联网＋教育，2020年9月30日，开启幼儿园后厨现场制作的视听盛宴。让我们一起走进直播现场吧！宽敞明亮的直播间，大屏幕作为背景，闪烁着：“暖心暖情颂祖国、人圆月圆家团圆”几个大字，红地毯上伫立着着一溜长桌，桌面上错落有致的摆放着手工月饼的所需食材，面粉、糖浆、大豆油、五仁馅料、月饼模子、塑料砧板。孩子们身穿小围裙，头戴小帽子，围桌而坐，期待的眼神专注的看向后厨面点师小王师傅，小王师傅盛装出镜，专业细致的教授孩子们如何做好月饼，主持人小顾老师，亲切的穿插其中，解惑答疑，在愉悦的气氛中，孩子们跃跃欲试，自己动手分到一块面团，在练习揉、团、压等技能的同时，不断发出惊奇的声音，“老师，你看我做的对吗”“阿姨，怎么团更圆呢”，场面温馨甜蜜。当孩子们把圆团揉圆压扁填入五仁馅料，放入月饼模子，一压一磕，一个印有花瓣形状或小兔子形状的成型月饼生胚便出现在孩子的小手心里，成就感油然而生！<div><br data-filtered="filtered"></div> 手工制作的活动结束了，班级精彩的演出开始了！甜蜜幸福的氛围在班级里蔓延，孩子们团聚在银川市第三幼儿园这个大家庭里，红红火火庆祝祖国的生日，观赏每个班级的佳作连连，品味传统美食，团团圆圆过中秋节，教师和炊事班的师傅们共同为幼儿营造了节日的仪式感，让平凡的生活充满乐趣，让小小的心灵之中，留下祖国传统文化魅力的烙印，双节喜相逢，小小少年的心中，伴随甜蜜的味道，感受祖国日益繁荣昌盛，这个秋天，在他们心中留下美好的回忆。本次活动是银川三幼后勤以互联网+教育的形式走进孩子们的游戏活动，构建银川三幼后勤饮食文化课程的初步尝试。后期我们将会围绕“二十四节气”传统文化陆续开展朴悦饮食游戏课程。