<p><b style="font-size: 20px;">有一种传统技艺叫：磨剪子嘞 戗菜刀……</b></p><p><b style="font-size: 20px;">在我们小时候戗菜刀，磨剪子这个生意相当红火。庭院里，胡同里，小巷里，街道上到处充斥着：“磨剪子勒 戗菜刀……” 的吆喝声。</b></p><p><b style="font-size: 20px;">磨刀人走街串巷的呼唤声唤起不少人的儿时的回忆。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">记忆中，那叫唤声响亮、豪放 ……</b></p><p><b style="font-size: 20px;">记忆中，磨刀师傅是肩扛一条长木凳子，跨上一个帆布包，里面是戗刀，砂轮和磨刀石，手里还拿了个弹夹，用自己的戗刀冲出的声音清脆、悦耳再加上那一声声的磨剪子嘞，戗菜刀的喊声，离老远就知道磨刀师傅来了。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">师傅们的技艺高超，无论是生锈刀剪和已经用得变钝的刀具和新买的需要开刃的刀具，只要经过他们的戗刀戗和打磨以后都会变得焕然一新，刀刃锋利。</b></p><p><b style="font-size: 20px;">民间看似简单的行业现已被列入非遗，成为我们永久的封存和记忆！</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">目前这个日渐消失的传统职业在各大城市中大街小巷再也看不到了，被取代的是电动磨具。</b></p><p><b style="font-size: 20px;">这些每个家庭都必用的技艺都要靠自己动手操作了。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">以下都是现代科技的磨刀具。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">好不好用？能不能赶上人工的功能程度？反正现代城市里是没有磨刀师傅了。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">无独有偶，碰巧，一天的上午在去牛驼村的路上老远就听到了快被忘却的声音：磨剪子嘞 戗菜刀……几十年没有听到过这个吆喝了，今天听到，感到格外的亲切。我以为是幻觉幻听，可是在这空荡荡路上，确实有个声音在喊。</b></p><p><b style="font-size: 20px;">放眼望去还真是有个人在那儿吆喝，我赶紧走过去看个究竟，原来正是个磨刀师傅在那儿正给人磨刀。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">现在看到的这个师傅不减当年的师傅们，只见他骑坐在长登上的一端先用戗刀将一把菜刀的刀刃上部进行打磨的菜刀，他用戗刀左右戗一戗，最后在磨刀石上来回磨，中间不断向磨刀石上浇水，磨一会儿之后，他用食指试试刀刃口的锋利程度，不出十分钟一把菜刀就磨好了。有人问他多少钱？他说给五块钱吧！啊！这个价钱便宜，真是良心价！我问他联系方式，要张名片，他说：农村人，哪儿有名片，用手机指指他的电动车，都在上面，你用手机拍下来保存吧！于是我拍了师傅两张照片，以后可以找他磨刀，并替他做个宣传，让他的生意越来越好，助上一臂之力。</b></p><p><b style="font-size: 20px;">现在这个职业只能在农村看到了，他们走村串户不用腿着了，开着电动车，把所有的工具往车上一放，游荡在村与村之间……</b></p><p><b style="font-size: 20px;">希望这个磨刀技艺能够传承下去，方便老百姓。</b></p>