为保持身材15年晚餐不吃米饭，限制主食摄入真对身体好吗？

宁静致远

近日，有新闻报道，一位妈妈为了保持身材，坚持15年晚饭时不吃米饭。而且一直严格限制主食的摄入，主要集中在早餐，喝点粥或吃点面食，中午很多时候就不吃饭只吃菜，除非饿的时候会稍微吃点饭，晚餐则是绝对不吃饭，菜也是以素的为主。

不过，我要告诉大家的是，长期这样做的后果可能是营养不良，能量不足，过早出现早衰症状，比如掉头发，牙齿松动，精力不足，精神状态不好，生活质量越来越差。

我们所说的主食包括米和面等碳水化合物，而碳水化合物是最容易被人体消化利用的能量，它们进入人体之后，能够被分解成葡萄糖给身体和大脑提供能量。

如果长期不摄入主食，只是以蔬菜水果和肉类为主，这一类食物转化成能量的效率比较低，有可能导致身体获得的能量不足。

如果身体感觉到能量不足，那就是没有劲儿，身体的细胞本身的代谢过程就会受到影响，表现为过早的细胞衰老，细胞活力减弱。

此外，我们的大脑是人体消耗能量最多的器官，它需要大量的葡萄糖来维持正常运转，如果能量摄入不足，就会影响到神经细胞的正常运转，就会导致精神萎靡不振，精神状态不好，心悸甚至头晕，大脑的思维活动受到影响。同时，人体的内分泌系统也会出现紊乱，一些神经递质和激素会分泌量减少，对于女性来说，就容易长斑，长痘痘，甚至掉头发，还有可能出现月经不调。

人的胃一般四个小时就能把食物分解完，间隔四个小时人类就需要食物。目前比较流行的间歇性断食，或者是轻断食，只是让人的吃饭时间间隔时间长一点，但总体的食物的摄入量还是需要保证的。

即使你想减肥，也可以短期的尝试低碳水饮食，或者是生酮饮食，但是这种方式不适合长期坚持。

长期不吃主食的危害，除了前面提到的，还有可能影响到肠道菌群。人的肠道中有数千种的微生物，有几十万亿，它们每天都需要食物，就是人吃下去的食物。

主食也是微生物特别喜欢的食物，如果主食、五谷杂粮吃的少，微生物的食物也会变少，会导致微生物的种类和数量大幅度降低，微生态的的平衡会被打破，长期来说也不利于人体的各个器官的健康。

所以，长期不吃主食，对人体还是有不少危害的，如果为了减肥，可以短期的进行低碳水饮食或间歇性禁食，并且还要加强运动。

真正良性的维持体重的方法应该是适当的限制热量摄入和做到足够的运动消耗，每天的能量积累不多，体重自然就会降下来。只有维持一个比较好的状态，形成好习惯才能长期坚持下来。