巧手做月饼，快乐迎中秋，大家共分享

周珊英

竹泓镇中心幼儿园大一班 　　中秋节是中华民族重要传统节日之一，《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出:幼儿的学习方式的是通过直接感知、实际操作和亲身体验来获取经验的需要，竹泓镇中心幼儿园大一班开展“巧手做月饼，快乐迎中秋，大家共分享”的体验活动，让幼儿通过自己的劳动，体验节日的快乐。 🌾话中秋🌾 　　为了让孩子们更加深刻地感受中国传统文化的源远流长，增加对中秋节及月饼的美好寓意的理解，丰富幼儿的民俗知识，结合主题《中国娃》，给孩子们讲有关中秋节的由来，读关于中秋节的唐诗。 老师:孩子们，你们知道什么是中秋节吗？玥玥:八月十五中秋节。可可:过节是不是要穿漂亮的衣服?雯雯:中秋节不是要穿漂亮的衣服，是要吃月饼。昕怡:中秋节能吃很多好吃的东西。思语:中秋节的时候晚上的月亮很圆很亮，我们学唐诗的时候说的。 从孩子们的话语中透露出稚嫩、天真、可爱！ 🌾DIY冰皮月饼🌾 　　活动开始啦！我们先来认识一下冰皮粉、冰皮馅、月饼模具等材料。 　　👍我是小小值日生——洗盘子、擦桌子……这些准备工作我们样样都能做！ 　　🙌和面粉——这个冰皮月饼的皮需要85°C以上的水和面粉，这样和出来的面粉就熟了。由于水的温度太高，王景源奶奶帮我们和好了面粉。 　　值日生把材料都放到了桌子上，大家一起帮忙把月饼盒子摆放好，这样一切准备工作就OK啦！ 　　👍馅和面团一切准备就绪，哇！这么多口味的月饼馅，有豆沙味、芝麻味、紫薯味、凤梨味……我们就等着做月饼诺！ 　　对了，做月饼之前一定要把手洗洗干净。 　　老师讲解制作月饼的过程。把冰皮搓成一个小圆，选择一个你喜欢的味道放入冰皮里，把圆圆的馅藏进冰皮。再把小球放入模具，压出月饼的形状。快来试试吧！~ 　　一片皮，一团馅，团团捏捏放入各种不同的模具中，轻轻一压，一个个成模成型的月饼制成了，一款款独特并充满浓浓爱意的月饼就这样在手中完成了。 　　月饼装饰——把做好的月饼装在盒子里，这样才卫生！ 瞧，我们一起合作制作的冰皮月饼完成啦！有豆沙味的、有黑芝麻味的、还有紫薯味的…… 🌾品尝月饼🌾 郑祖耀:我想尝一尝，我做的月饼香不香?子蔓:月饼好香啊！我做的是豆沙味的，还很甜。许正勇:月饼好吃，我想把月饼带回家给爸爸妈妈和姐姐他（她）们吃。高垒:我想送给老师吃。郑祖耀:还要给小班的弟弟妹妹分享我们自己做的月饼。 🌾分享月饼🌾 　　分享才是最大的快乐，孩子们在品尝月饼的同时，互相祝福，并将自己动手制作的月饼包装起来，与幼儿园里的小朋友一起分享、与老师们一起分享、带回家与家人一起分享，体验了团圆、分享的快乐，这样的过程远远超越了自己独自品尝的快乐。 🌹给小班的弟弟妹妹分享“小妹妹，这是我做的月饼送给你吃。”“谢谢姐姐！”“小弟弟，刚刚给你吃月饼，你不要哭了，哥哥陪你一起玩。”“我做的是豆沙味的月饼，小妹妹，你喜欢吃吗？”…… 🌹给幼儿园里的老师分享 我们还要给幼儿园里所有的老师分享我们做的月饼呢！ 🌹给家人分享 参与是一种快乐，创造是一种享受，将亲手制作的月饼和家人共同分享更是一种幸福！ 嘉怡:妈妈，这是我今天在学校里老师教我做的月饼，是不是很好看，我要分享给爷爷奶奶姐姐吃，还有我想你了！ 玥玥:妈妈，这是我做的月饼，给你和奶奶一个，我和👶🏻一起吃一个，让他尝尝姐姐做的月饼🥮，很美味的！ 芃芃:弟弟，这是我在学校里和我的同学们一起学做的月饼，送给你吃吧，很好吃的！ 小晨翊:这是今天老师教我做的月饼，可好吃啦！我要给我最爱的妈妈，姐姐和我可爱的小妹妹吃。 解文辰:妈妈，这些是老师教我做的月饼，我在学校吃了一个很好吃，这里面有妈妈喜欢吃的豆沙馅，我想分给你和爷爷奶奶吃。 玹霖:妈妈，这是我今天在学校里老师教我做的月饼，是不是很好看，我要分享给爷爷奶奶吃，还有我想你了！ 孙宏薪:我做的月饼送给我的朋友和我最喜欢的爷爷👴 子雯:这是我在学校里做的月饼，特别好吃，两个给奶奶一个给爷爷。 萱萱:妈妈这是我在学校老师教我做的月饼，分享给爸爸妈妈弟弟吃。 刘皓辰:这是我做的月饼，妈妈天天做家务辛苦了，我要给你和妹妹吃！ 　　此次体验活动，不仅提高了幼儿的动手操作能力和想象创造力，也进一步增进孩子们了解中国传统文化的由来，让孩子们的幼儿园生活在实践体验中更丰富、更生动。