近年来，随着乡村旅游业的快速发展，来大红沟旅游的游客越来越多。在本地，除了手抓羊肉、爆炒溜达鸡等特色“硬菜”外，抿嘴面皮子也是一道特别招人喜欢的特色小吃。 为什么叫抿嘴面皮子呢？ <p> 大红沟的面皮子要数老陈家的（大红沟村陈志荣），深受游客青睐。他制作的面皮子柔韧敦厚、色泽晶莹、黄亮如玉，看了后就会感到垂涎欲滴。</p> 其实，面皮子的灵魂是上面浇汁的醋卤子，里面添加的佐料谁有谁的秘方。当吃完面皮子，喝完醋卤子，酸酸的、辣辣的味道，就会感到满口香郁味醇、齿间留香,余味无穷。 不管是吃了还是吃了后又想起老陈家的面皮子，都会让人禁不住抿嘴回味，留恋其香。抿嘴面皮子也就故得其名。 老陈卖面皮子已有几十年了，在县城卖过，在武威卖过，在新疆也卖过。不管在哪里，他的面皮子都是名声在外。自从大红沟发展乡村旅游后，他回乡开办起了农家乐，仍然以自己的抿嘴面皮子为主打招牌。 面皮子好吃，但制作很辛苦。晚上八九点开始和面、洗面，第二天早上三四点起床再蒸制，工序多，还很费力。老陈虽然年近六旬，但始终手工制作，不但味美，而且让人吃着放心。