<p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">一张床单也能铺到“极致”</b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">一次中餐摆台足以见“功底”</b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">一盘家常小炒也可独具“匠心”……</b></p> <p> （延安万花山宾馆网讯）为增强岗位技能水平，促进员工的交流与学习，在“双节”即将来临之际，9月28日下午，精彩纷呈厨艺大比拼暨万花山宾馆“万花味道”首届“美食技能大赛”成功举办。</p><p><br></p> <p> 党支部书记、总经理孟文梅女士发表了热情洋溢的致辞。她指出，为提高酒店管理水平，提高一线员工服务技能，提高员工的工作积极性，给员工提供展示自我的舞台，让员工知道工作的意义和重要性，万花山宾馆人才的培养就是要在我们这个“家”里成长成才，今后我们的目标任务唯有靠有效的执行力，执行力唯有靠行动才能实现目标，幸福靠奋斗，人人是人才。</p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;"><u>冷菜、刀工展示</u></b></p> <p> 本次大赛分别进行了初赛、复赛。经过精心组织，层层选拔，共有12名选手脱颖而出进入决赛，其中热菜4人，冷菜2人、刀工4人、面点2人参加四个工种的技能竞赛。</p><p> 此次大赛，是落实宾馆人才发展战略的一项具体措施，是2020-2021业务技能提升成果的一次集中展示，也是对后厨员工技能水平的一次集中检阅。</p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">热菜大比拼</b></p> <p>创意包子展“绝活”，引得围观称赞</p> <p style="text-align: center;"><b>行政总厨点评</b></p> <p> 近年来，万花山宾馆领导班子高度重视团队建设和人才培养，坚持开展员工岗位业务培训，并将其作为企业文化的重要内容予以传承，结合业务拓展和改革发展，采取请进来、送出去等方式，强化全员培训，扩充团队，提升管理人员和员工技能操作水平，仅2020年度已完成各类培训30余场次，参训600余人次。</p>