金秋九月，来看腾冲银杏村是如何，“臭美”的

十千芳华的文字与镜头

文：万菊芬（原创）

图：黄之瑜 张黎 万菊芬

　　

被徐霞客誉为“极边第一城”的腾冲，是祖国西南边陲的一颗璀璨明珠，是全国卫生文明城市，也是闻名遐迩的旅游胜地。

　　

且不说被称为“世界物种基因库”的高黎贡山，“天然地质博物馆”的火山群，“天然疗吧”的地热温泉；也不说穿越历史烽烟的古丝绸之道，全国最大的乡村图书馆和滇西抗战纪念馆，单是一年四季自然风光轮转所呈现的美，就足于让你沉醉了。

这里春有百花秋有金（白果），夏有荷风冬有泉（“温泉”）。

　　

正值金秋九月，就来看看腾冲银杏村的“金子”是如何“臭美”的。

银杏村位于云南省保山市腾冲市固东镇的江东村。从腾冲县城向北驱车40余公里，1小时左右就可到达。这个高黎贡山庇佑下的腾冲最美的村庄，因拥有着3000多棵银杏树、2000多亩的银杏林而得名“银杏村”，也因此被誉为“村在林中，林在村中”。

这里的银杏树，树龄超过600年的古银杏树有两棵，树龄在500年以上的有50多棵，400年以上的有70多棵，200年以上的有150多棵。其中屹立于村口的银杏王， 状如虬怒，势如蠖曲，姿如凤舞，气如龙蟠，据说树龄已经八百多年了，算是镇村之宝。

走进银杏村，只见巷道纵横交错，火山石砌成的低矮围墙内外，银杏树就像传说中三头六臂的巨人挺立擎天，枝繁叶茂。古朴的房屋与遮天蔽日的银杏林交相辉映，美不可言。

在繁枝绿叶间，一粒粒一串串金色的银杏果低眉含笑，在风中窃窃私语。“古柯不计数人围，叶茂枝孙绿荫肥”便是其生动写照。

顽皮的松鼠趁它们不注意，一个挠痒痒，一粒金色的果子便啪的一声应声而落，落在火山石铺成的小径上、院子里，滚了几滚，然后静静地躺着，等待树的主人将它捡起，放入箩筐，和先于它落下的兄姊们会合。

　　

如果赶上好运气，遇上哪户人家打银杏果，那你便可以欣赏到一场别开生面的“黄金雨”。几个善于爬树的村民，站在高高的枝丫上，或挥舞着竹竿，朝着缀满枝头的“黄金”不停刷打；或像猿猴似的，双手攀在枝条上，用力摇晃。

成熟的果子禁不住这一打一摇，如雨点般地纷纷掉落，夹杂着零星的细小枝条和绿叶，砸在地上，又跳跃起来，发出铿锵激越的回响。顷刻间，掉落下来的果子便如黄金一般，铺满一地。几乎同时，打烂的银杏果特殊的臭味便在空气中散发开来。

疾风暴雨过后，村民们提着篮子或者塑料桶，戴着手套，欢天喜地捡拾满地的金子，全然不在乎它的臭味。

　　

银杏果的“臭美” ，在村民们看来，是这个世界上最别具一格的美，它能带来快乐，带来财富，带来幸福。一棵百年古银杏一般结果量可达300斤左右，整个银杏村年产银杏果十万余斤。

面对这种不需要花费心思浇灌施肥的果实，每户村民几乎是零成本，就可以轻松获得上万元的收入，完全是先人们辛勤劳作和目光长远的馈赠。

　　

在小巷旁的沟渠边，还能看到村民们淘洗白果的壮观场景。原来，打下来的银杏果要放在口袋里或者大箩筐里捂上两天，待它腐烂发臭，然后放进机子里去掉腐烂的皮肉，再到水里淘洗干净，乳白色的核才渐渐鲜亮起来，成为人们眼中的“白果”。

至此，银杏果完成了从黄金到白银的第一次蜕变。

宋代张无尽有诗赞曰：“玉纤雪腕白相照， 烂银破壳玻璃明”。形容银杏果像纤纤玉手一样，去掉银色的外壳就像透明的玻璃。

　　

银杏果形似杏子但不能直接入口，去皮肉留核后，还要晒干炒熟，趁热吃时其果肉色如翡翠一般，令人惊艳。放入口中，淡淡的甜味中泛着特别的香气。

这也是为什么江东村的白果有名，不仅因其味道好吃，还因其长得“翡翠”，巧妙契合了腾冲“翡翠之城”的美誉。至此，银杏果才真正完成了从黄金到白银再到翡翠的完美蜕变。

　　

走在弯弯曲曲的巷道中，随处可见路边的小摊上，摆满了各种乡村特产，有野生菌的干货，火山石雕刻成的小玩意，核桃、梨子等，但每个摊位必然摆放着一口炒锅，和几箩筛刚晒干的新鲜白果。摊主热情地招呼着路过的游客，让品尝刚炒熟的白果。

路是政府修的，景区是政府打造的，但银杏树还是村民自己的，每户人家一个摊位也是免费的。脱贫攻坚、打造美丽乡村的战略，让这里的村民实实在在感受到了国家的关怀，从心底绽放出来的幸福“心花”，印成他们脸上一抹灿烂的笑容，散作他们一声欢喜的吆喝。

　　

再过两个月，银杏叶将会渐渐被秋风染黄，小巷里、沟渠边、墙头上、房顶上，眼光所及之处，将无不是一片金黄。那时，银杏村又将迎来一个美丽的梦幻之季。