平顶山一中新区学校是2015年经市委市政府和教育局批准成立的学校，被平顶山市政府纳入平顶山市“十三五”期间十大民生工程之一，被河南省教育厅评为2017-2018学年优秀民办学校。 食品安全一直是我校工作的重中之重，严格按照相关规定积极贯彻落实6S管理。 <h5 style="text-align: center;"><br></h5> 建立完善的食品安全管理制度并上墙公示。 主副库原料按照6S管理要求标示清楚、分类、定位存放。 留样由专人负责，每餐按照食谱最少留150克以上，有专用消毒柜消毒留样盒及工具。<div> 食堂后厨实施“互联网+明厨亮灶“ 全透明化管理。</div> <h5 style="text-align: center;"><br></h5> 各项设施设备定人定岗负责。 高温消毒洗碗机，保证餐饮具更洁净卫生。 通过6S管理的实施，为员工创造了良好的工作环境，同时提高了工作效率，养成良好的工作习惯及素养。 从业人员全部持证上岗，按规定时间体检，每天早上对员工进行晨检检查，定期培训考核。 餐厅采购部指定专职人员负责所有原料的进货查验管理工作，严把食材质量关 。材料供应均为证照齐全的定点供货商，并签订采购供货合同保障食材的质量。 每周厨师根据肉蛋比进行合理荤素搭配制定出营养食谱，使师生在辛苦学习、上课之余吃到可口到饭菜。 上级领导莅临我校食堂检查，对各项工作提出指导。 学生每天会不定时到餐厅后厨参观师傅做饭流程，提出宝贵意见。 每个孩子都是家庭的希望，我们欢迎家长到餐厅品尝饭菜，提出宝贵意见。 民以食为天，食品安全大于天，平顶山一中新区学校将不断完善，持之以恒的抓好学校食品卫生安全的各个环节，确保校园一方平安。