<p>为什么总有人说人生最不能辜负的是美食？生活很简单，幸福不过是稀饭和小盘子，慢慢享受生活中的简单制作，享受在那锅碗瓢盆中的最简单的音乐</p> <p class="ql-block">我们还追求的是生活品质和营养健康的配料，一个家庭的早餐不是一朝一夕，是要坚持天天做早餐，而且还要花样、多样化做早餐，也是要有创意的，今天辣奶用梅干菜做一道千层饼来分享，为什么要来分享呢？因为好吃又美味😊😊😊</p> <p class="ql-block">千层饼是我经常做的家常面点，在我老妈没去世前，我每年都要回娘家住几个月，陪伴父母，我老爸80多岁了，身体很好，他老人家就喜欢吃看做的葱油千层饼，我隔三差五的做一次，每次老爸老说好吃，香，每次都说吃撑了，我都怕把他吃坏了，自前都是晚上做千层饼配粥，怕晚上爸爸吃多不消化，我改为中午做千层饼配鸡蛋汤、豆芽汤、豆腐汤、鱼汤、肉丝汤等……</p> <p class="ql-block">妈妈走了快两年了，老爸回北京弟弟那住了，又因疫情影响，我快两年没见到老爸了，真很想能给老爸做千层吃，看着老爸边吃边说好吃的样子，每次我在家做千层饼的时候，我脑子里都是看着老爸吃千层的场景……</p> <p class="ql-block">这盘千层的就是在回娘家那里做的，盘子是我娘家的，这图片我保存着呢，也是念想</p> <p class="ql-block">最后分享一下 梅干菜千层饼，这是的新创意，非常好吃</p> <p>食材：面粉、梅干菜、精炼猪油、小葱、白糖、食用盐、食用油</p> <p>梅干菜是享誉海内外的一种客家土菜，梅干菜可以自己自制也可以市场上去买，买梅干菜要选择颜色好、好的梅干菜吃起来。味道特别好，鲜而不腻，清香怡人。梅干菜是自然风干，干湿适应很好</p> <p>一、取几棵梅干菜，看我家的这梅干菜色泽红亮。梅干菜油光光</p> <p>二、用温水泡买梅干菜，看梅干菜干净无砂，浸泡后盘底无砂</p> <p>三、泡发后洗净备用，看很鲜美，水分含量适中，手感好</p> <p>四、将洗净备用的梅干菜切磋，继续备用</p> <p>五、和面、醒发、揉面</p> <p>六、将面团分成自己想做的几份</p> <p>七、开始做千层饼</p> <p>猪油油酥提前做好，小葱切好备用</p> <p>将面团擀成薄薄的面皮，加入油酥，加入馅料，卷起来</p> <p>卷好后切开</p> <p>卷成麻花</p> <p>卷成一个圆饼，饼做好了</p> <p>八、平底锅（电饭铛）加热，直接将做好的饼放入锅内。用铲子来回翻动，烙饼时火候一定要掌握好，一定要把饼里面烙熟悉才行，当面饼两面呈金黄色、色泽发亮即可</p> <p>看看梅干菜千层饼里面的真面目</p> <p>烙熟的饼可以直接食用，搭配酱料味道更佳</p> <p>梅干菜还可以这样吃😊😊</p> <p><span style="color: rgb(51, 51, 51); background-color: rgb(242, 242, 242);">最好的活法，就三句话，无能为力的事，就忘了把，曾经有过的伤，就忘了吧，失去错过的人，就放下把。好好过自己的生活，坦然面对一切，珍惜眼前人，才能拥有一个轻松平静的人生</span></p> <p><span style="color: rgb(255, 239, 232); background-color: rgb(35, 35, 35);">作者：辣奶，安徽人，性格开朗，生活阳光，喜欢烹饪美食。爱读书、摄影和运动。善用文字记录生活点滴，有多篇美食和文学作品在图文创作平台和网站发表。</span></p>