牛庄古镇行

仙子

牛庄镇隶属于海城市，地处海城西20公里处。它东邻海城市，背靠太子河，北依鞍山市，西接盘锦市，南与营口接壤。总面积大约53万平方公里，人口3.7万。牛庄是个古老的小镇，历史上有过辉煌。清朝时期，是全国有名的通商口岸，是东北地区水路、陆路的贸易中心。在咸丰八年，英政府迫使清政府签订的《天津条约》中，牛庄镇就和登州、台湾、潮州、琼州一起被列为五口通商口岸，成为了国际商港，各地的商蜂拥而至，当时拥有大小商号280多家，英国在这里设立了领事馆，还建了基督教堂。镇内还有观音寺、关帝庙和海神娘娘庙（俗称小姐庙）等建筑。当时牛庄古镇呈现出一片繁华景象。后来，英国领事米德斯在视察港口时发现牛庄河道淤浅，大船无法进入，而辽河入海口的没沟营（今营口）则水深港阔，适合大船进入。于是，营口正式替代牛庄开埠。再后来，1940年春，还有船只来往于牛庄、温香和营口之间。1945年，因新河道开通阻塞了旧河道，牛庄港口才被废弃。繁华落尽，这个承载着屈辱和辉煌的港口早已淡出了人们的视线，只剩下浅浅的河水一浪一浪地诉说着当年的繁盛。 海神娘娘庙还在，经过修复现在是这样的。 关帝庙、观音寺和教堂都是后来补修的，由于疫情原因，现在没有开放。以下这几张照片来源于网络。 牛庄还是闻名中外的非物质文化遗产“东北高跷”的发源地。其前身是“喇叭戏”。 牛庄太平桥是牛庄留下的相对完整的古迹。它始建于1849年。在此之前，牛庄的唯一通道是一个浮桥。 太平桥全长50米，高5米，共15个桥墩。 桥栏上刻有形态各异的石猴、狮子、石榴、桃子等吉祥物。 桥全部采用花岗岩砌筑而成，十分牢固。 太平桥在民间曾有一个神奇的传说 太平桥是石拱结构的桥梁，在修建时，是从两头向中间对接的，可到最后只剩下一块石头的缝隙时，工匠们无论用什么形状的石块都不合适，当他们一筹莫展时，忽然想起了一个帮助修桥的老叟，临走时留下的一块早被丢弃一旁不起眼的石块，急忙找回来塞到缺口处一试，严丝合缝。此时众人皆悟，原来是鲁班显灵，为天下百姓的太平盛世而助民修桥。所以，得名“太平桥”。 如今，太平桥下的河水清澈见底，静静的湾在那里，像只温顺的小绵羊，比过去的水势逊色了许多。 追古观今，深感沧海桑田的变化，真是非人所能及啊！ 我作为一个海城人，还是第一次来到这里。 俺也来享受一下这太平盛世 太平桥下的水已经很浅了，一片莲藕，藕断丝连，历史是割不断的。 猜不到为什么这块水底没有荷 虽然荷花过季，但“荷破叶犹青”。 若是荷花盛开之季，这里的景色应是极美的 这是新修的通往牛庄的大桥 牛庄河的景色很美 青青河柳路，只是少人行。 石砌大桥通东西，巨匠鲁班显神迹。古镇百年沧桑事，道听途说无巨细。 赶了一回牛庄大集 什么都没买，只是看个热闹。 在农村长大的我，还是第一次看到玉米脱粒机呢，我们好奇的观察了很久。 脱了粒的玉米就直接装进车了，分离出来的玉米棒干干净净的，没有一点浪费。现代化的机器作业真好，又有速度又有质量，节省了多少人力资源啊！看，都快装满一车了。 老伴看着看着就手痒痒了，非要去帮忙干一会儿活，说是要体验一次做现代化农民的感觉。瞧！干得多卖力气！ 来牛庄必吃牛庄馅饼，这可是闻名全国的地方风味儿小吃呀！ 高晓山是牛庄馅饼的一代宗师。其父高富臣在民国时期就经营馅饼这种小吃，当时的生意就十分红火。后来高晓山不仅子承父业，还大胆创新，把传统的矾合面改成水合面，并且在调馅、翻烙的工艺上更上一层楼。牛庄馅饼作为地方特色的风味食品还是在解放后的七十年代末广为人知的。高晓山的手艺在七、八十年代不仅得到过中央、省、市各级领导的称赞，还多次到人民大会堂献艺。从此，牛庄馅饼闻名全国。如今，这一技艺由高晓山的孙子高伟继续传承。 我们急着品尝。来得太早了，呵呵！还不到10点呢，享受一下店里的优雅环境吧。 顺便小息一下。 这里的馅饼是现点现做的。并且是明厨操作，制作程序一目了然。这是师傅们在为我们加工制作馅饼呢。 这里馅饼的种类很多，各种馅儿的都有，有纯牛肉馅儿的、牛肉圆葱的、纯猪肉馅儿的、猪肉芹菜的、猪肉三鲜的、素三鲜的、猪肉酸菜的、猪肉角瓜的、还有纯羊肉的、羊肉香菜的……。太多了，我数不过来。薄皮大馅儿的馅饼终于来啦！嗯，真不错！咬一口满口留香啊！ 看，老伴吃的那教一个香，哈！狼吞虎咽、风卷残云啊！我们要了很多种馅儿的来品尝，都不错！最大的特点不仅是味道好，还不油腻。正宗的就是不一样哦！ 轻轻的，我们走了。拜拜了，牛庄古镇，还有牛庄馅饼！