【市幼大六班的食育课程】

柒柒ChEn

一粥一饭来之不易 一粥一饭，当思来之不易半丝半缕，恒念物力为艰这是古人的勤俭智慧孩子们朗朗上口的：锄千日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。粮食是我们生活的根基节约粮食是我们中华民族自古以来的传统美德 　　为树立爱粮节粮的观念，培养幼儿勤俭节约的良好美德，我们开展了9月的食育活动。 食育课程环境创设 　　结合食育课程的开展，我们进行了区域环境创设，运用真实的食物展示，让孩子更加直观的认识和亲近实物，还能对比食物加工前后的变化。 开学第一课 　　结合食育课程实施，我们的开学第一课进行了一次以珍惜粮食为主题的活动。 　　通过视频《水稻的一生》学习，孩子们了解了餐桌上看似平凡的米饭，原来是农民伯伯们辛苦劳作才得来的，初步感受粮食的来之不易。 　　在观看视频过程中，孩子们有很多疑问。如：鼓风机是什么？让稻谷变成白米的机器又是什么呢？我们粮食种下去要多久才能结出粮食来呢？ 孩子们对粮食的生长过程和过程中使用的机器，充满了好奇。 生机盎然的种植园 　　随着一日活动皆教育的理念深入，班级的种植园已经不再是以前纯观赏的区域了，教师更多的思考起了它的教育价值，食育活动与种植园的结合就孕育而生了。 孩子们在观察班级种植的蘑菇哦看一看，摸一摸，闻一闻蘑菇好像和平时见得不一样呀 渐渐长出来的蘑菇 舌尖上的大六班 —亲子美食大比拼 　　中国是具有五千年历史的文明古国，饮食文化是文明史中重要的一部分，是中国灿烂文化的结晶。中国幅员辽阔，是世界上最重视“吃”的民族，经过几千年的发展，形成了博大精深的“食文化”。 为了让孩子更加深刻直观的了解食物制作过程，和体验亲自动手参与的乐趣，我们还将食育活动延伸到了家庭中，在周末组织进行亲子美食制作活动，让孩子通过学习烹饪食物的过程，观察分辨食物的色，形，味；知道各个食物都有营养，体验制作的乐趣。 　　经过一个周末的时间，孩子们在班级群里上传了很多美味可口的美食照片和视频。 我们的分享 　　在进行亲子美食制作之后，孩子们来到幼儿园都迫不及待的想和大家分享。 你做的是什么美食？缘缘：“我是和妈妈一起做的蛋挞。”九儿：“我的是和爸爸妈妈一起做的土豆小酥肉。”裕裕：“我的是美味好吃的鸡蛋饼，妈妈教我的。”谦谦：“我的是妈妈教我做的辣椒炒蛋。”小阳：“我做的是我非常喜欢的杨枝甘露，我最喜欢吃芒果了。”沐沐：“我做的是我最喜欢的蛋炒饭。”…… 你是怎么制做的？荻荻：“我做的是饺子，我先拿皮然后用勺子挖一点肉馅放在饺子皮上，再放一点水最后用手指把饺子皮粘上，就好了。” 鑫鑫：“我做的是丝瓜炒肉。先把肉和丝瓜切碎，然后放锅里炒，切的时候要小心。” 杰森：“我做的吐司披萨。先拿一片吐司然后把切好的西红柿还有玉米粒放上面，再放上奶酪，放进烤箱里烤一会，就做好了。” 臣臣：“我的胡萝卜炒火腿是找把胡萝卜、火腿肠切成一片一片的，然后先炒胡萝卜再炒火腿肠，炒熟就好了。” 牛弟：“我的可乐鸭舌很简单，就是把鸭舌倒一些可乐炒一炒，然后再放一些调料，最后撒上芝麻。” 我最喜爱的“金牌菜” 　　在孩子们介绍自己的美食之后，我们大六班“金牌菜”的投票也拉开了序幕。 经过孩子们认真的评选，大六班的八大金牌菜最终花落谁家呢？ 大六班八大“金牌菜”隆重推出 　　经过孩子认真的仔细的投票之后，最终获得八大金牌菜的是：易俊岐做的虾仁烧卖、李沐辰做的蛋炒饭、张良臣做的红萝卜炒火腿肠、张昊然做的可乐鸭舌、刘宇博做的溜丝瓜、李龙泽做的炒空心菜、李景行的乡里红豆角、袁菡璐做的蛋挞。👍👍👍 🎊🎊恭喜获奖八组家庭🎉🎉🎉 劳动的果实格外甜 　　看到种植园里的萝卜菜长好了，孩子们总是爱问“老师那可以吃吗？”于是我们进行了摘菜、洗菜、做菜，品菜等一系列活动，体验到劳动的乐趣，收获了成功的快乐。 用自己劳动收获的萝卜菜来煮芋头萝卜菜汤 　　一道简单温暖的芋头萝卜菜让每个孩子吃得津津有味，有的孩子说：老师，锅子里还有一点点，可以让我带回家去吃吗？有的孩子说：“老师，太好吃了，我还要。” 这种贴近生活的教育更能让孩子们感受劳动成果的来之不易进而珍惜尊重劳动成果。 　　劳动的果实格外甜，品尝了这美味的滋味之后，孩子们回到家中都忍不住和爸爸妈妈分享这份喜悦。 来自家长们的反馈，好评如潮。 光盘小明星 　　经过一个月的食育课程的开展，孩子们渐渐懂得粮食的来之不易，不浪费粮食。班级小小菜园不仅是劳动教育的实践场所，同时也助力了“光盘行动”的开展，成为了光盘行动的鲜活课堂。 你看，我们吃得多干净。🙂 瞧，这一行为还被登上了报纸呢。👍👍👍 　　9月的食育活动丰富多彩，10月我们又会有怎样的精彩呢？真是让人期待呀！