金秋送福——记我们第一次组队炕饼子

王丽

（一首美女妹妹的拿手老歌带你思绪涤荡😇） 　　四季可期，秋天的韵味正慢慢的带着独特香气晕开来…… 宛如老爸这开得正艳的山茶……正如躲在石阶缝里用生命歌唱的蛐蛐…… 　　正如田野里渐变金黄的稻穗…… 　　金秋的时光，如同这童稚的眼眸，清澈而又舒适，一切所期待的美好都如约而至…… 　　喜欢这个秋高气爽的季节，喜欢故乡这温柔的时光，总会在不经意间想起过去的往往，今天在遇到的好几个老同学，一开口还是被久违的亲切所拥抱…… 　　恰逢赶集的日子，街上卖东西的商贩不是很多，想着这是中秋节前的一个街子天，应该很是热闹，但是过节的氛围还不是那么浓烈，看到超市的各种活动惊爆价才有了点过节的气氛。 如此美好的秋日怎能错过，小子因为请假，十分遗憾的错过了学校“纳西娃娃做班涛”的活动，我们姐妹几个决定带着娃娃自己动手炕月饼，也想将记忆中的美好烙印在他们心上。每年都是由甜蜜蜜的老妈动手操作，我们只用坐等美味就行了，今年老妈的脚还是不见好，舞台就交给我们表演了，不过总指挥还是老妈。以前老妈是自己在家烧木炭烤的，每年炕饼子那天家里处处洋溢着节日的香甜……等准备一切食材，老妈和奶奶便开始张罗了，每每想起炕饼子总觉得充满仪式感，蓝天白云、木炭的熏香、通红的火盆、食材的香甜、裁好的旧报纸、鲜红的颜料、还有无比激动的我……记忆中老妈麻溜的把发酵的面粉揉成团状，然后在面团中央压个坑，用手指把面团捏成碗状，然后把核桃薄荷糖馅放在中间，再把面团的边缘包起来，一搓一圆，最后用手掌轻轻地将面团，放在木制的月饼模型一压，贴上一张剪裁好的旧报纸，轻轻拉开一小角看到软糯的面饼粘住纸张并慢慢与月饼模型分离，把握好时机，将月饼模型轻轻竖于胸前迅速反手放下，月饼的雏形就做好了。接下来将它放在用木炭上烧热了的平铁锅上，再盖上一个同样烧热了并在上面放有炽热的木炭的平铁锅，圆圆的月饼就像铁锅上盛开的花，煞是好看。随着一阵加热，月饼的甜香味夹一着“兹兹”声在屋子里穿梭，钻到我们的心里，我们围在火盆旁，谁也不愿意走开。月饼终于出锅了，一个个月饼金黄香脆，我们眼睛一眨不眨，我们迫不及待地去拿，可刚拿到手就烫得放下，又想吃又怕烫，我们急得像热锅上的蚂蚁，只好用吹气、数数打发时间，奶奶总是说不要贪嘴，现烤的饼子吃了嘴会起泡的，到明早月饼凉透了，变得松软酥糯才吃，不伤嘴。月饼终于凉了，我们拿在手里，像宝贝似的，先用舌头舔一下，再一小口一小口地含在嘴里，待它在嘴里轻柔的被水分滋润，慢慢变得松软，融化在嘴里……我们将把这份甜蜜与美好重来一遍，也像当年烙在我们心上那样烙在孩子们心上…… 街头买来纯正的香油，回家大锅烧开炼透，冷却备用…… 街尾买来淳亮的红糖…… 大锅烧开热水，将红糖砍成方块状，熬成汤汁…… 橙皮、生姜、红糖熬水备用…… 过滤糖水，保证它淳亮干净…… 将干核桃切成片儿、剁成末儿…… 小子的积极性很高…… 不过大部分是由我九十三岁的奶奶剁完了，掌声响起来…… 采摘来的薄荷晒干揉碎成末…… 拎一砖红糖将其刮成末儿…… 将核桃末儿、薄荷末儿、红糖末儿芝麻搅拌均匀，做馅儿…… 那甜蜜的香味已满屋飘香了……悄悄放一块在嘴里，先甜蜜的满足一番…… 麦面蒸透放凉，用之前准备的糖水、香油和匀…… 打入十五个土鸡蛋和匀…… 和面是一个大工程…… 给这个大功臣来个犹抱琵琶半遮面的特写👍👍👍 各种揉…… 各种拌……好大一盆啊，静静等待它发酵变松软…… 香甜酥糯扑鼻而来…… 一样的揉团…… 一样的放入木制月饼模型…… 一样的轻轻压上，帖上剪裁好的红纸…… 一样的撒芝麻…… 一样的点上花花…… 酥糯香甜溢满屏…… 无法抗拒的香味…… 中秋月饼已炕好，幸福美好自然来…… 亲爱滴你，隔屏能问道香甜酥糯吗？😍😍😍😍😍😍 哈哈哈，大功告成了……新毕业的饼子师傅亮相，哈哈哈💃💃💃💃🌸🌸🌸🌸🌸 哈哈哈，郭大嫂这摄影技术永远都是那么滴惊人😜😜😜🤪🤪🤪🥰🥰🥰 哈哈哈，我们成功了，谢谢老妈的指导，谢谢姐妹们的齐心协力，愿我们也像这月饼一样甜甜蜜蜜、酥软香糯…… 国庆遇到中秋，注定阖家欢乐、举国同庆，若把他们的名字组合在一起那就叫做“中国节”，祝愿我们伟大的祖国繁荣昌盛！提前祝大家健康平安，中秋快乐！ 这年中秋，国庆遇到中秋！我们在一起！ 年年中秋、岁岁明月，愿流年不负、岁月可期。 烟火人间，有人惦记、有人牵挂，就是幸福！ 愿你我都能成为那个可以温暖自己也有能力温暖别人的人。