<p>“民以食为天，食以安为先”。为进一步做好疫情防控期间幼儿园食堂工作，落细落实食堂工作各环节任务，确保幼儿园食堂防控工作有力有序有效。根据上级文件精神要求，正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，有效提高我们应对食物中毒事件的紧急处理能力，最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康和生命安全。我园于2020年9月24日下午，开展进行了“食物中毒应急预案”演练活动。</p> <p>一、演练前工作部署</p> <p>为确保食品中毒应急预案演练活动顺利开展，活动前， 成立演练领导小组，并组织召开食品中毒演练部署会 ，明确各自的工作职责，熟悉演练过程。</p> <p>二、食品安全应急演练</p> <p>吃完午午点，小二班、中三班、大一班各两名幼儿相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状</p> <p>班级教师迅速将幼儿送至保健室。</p> <p>保健医生立即对中毒幼儿进行初步诊断，并采取相应措施：仔细询问；检查腹部、口腔、眼睛；查看精神状态；催吐（呕吐物装袋并贴上标签标注幼儿姓名）； 教师安抚幼儿并通知家长。</p> <p>保健医生初步诊断为疑似食物中毒病例，迅速向园长和食堂安全管理员汇报,启动食品安全事故应急预案。 园长立即向教育指导中心以及区疾控中心汇报。</p> <p>班上老师立即打电话给家长告知幼儿的身体状况，让家长立即到园，陪同幼儿去医院。</p> <p>生活老师疏散周围的幼儿，存样患者呕吐物、开窗通风并使用消毒粉覆盖呕吐物，清理现场。</p> <p>园长、食堂安全管理员、保健医生立即到厨房询问厨房人员，今天幼儿吃的食品，是否有过期、变质。</p> <p>查看留样食物，并对食堂用具、配餐间、留样冰箱和饮用水进行封存备查。</p> <p>活动小结</p> <p>通过本次活动，提高了我园应对食物中毒的处置水平和协调能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康。通过演练，有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，以提高全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识。</p> <p>编辑：文桂敏</p><p>照片提供：各班老师</p><p>审稿：胡丹瑜</p>