甘泉县第一幼儿园 | 保于心，育于情——保育组教研活动纪实

叶子

保育工作是幼儿园工作的重要组成部分，细致、规范、科学是幼儿园保育工作的宗旨与意义。 为了加强保育员工作的责任感，不断提升他们的业务水平，我园定期组织保育员进行业务知识和技能培训。 　　2020年9月22日李启军园长、黄小丽副园长和保育主任吕小荣，就孩子午餐环节活动细节的组织与实施为主题，对保育员进行了一次培训活动。 　　幼儿进餐是幼儿园一日生活中的一个重要环节。 　　李园长的培训从餐前的组织入手，他耐心细致地强调了幼儿进餐环境的重要性，让我们保育员深刻体会到，为孩子们做好餐前准备工作的重大意义。 　　黄小丽副园长的培训主题是幼儿用餐环节的流程和常规要求，通过她深入浅出，有的放矢的讲解，使保育员们掌握了怎样才能根据幼儿年龄特点，科学地组织好午餐管理的各个环节。 　　吕小荣主任谈到保育员在幼儿用餐环节应该掌握的知识和技能中强调，由于每个幼儿生活环境、身体状况、家庭教育的不同，对食物的偏好也必然不一样。教师一定要善于观察孩子的饮食习惯，进餐多少，做到因人而异。 　　保育员们在认真参加培训活动 　　在教研活动的第二个环节，保育组组长张改娟就我们餐环节中最容易出现的幼儿挑食现象，选择了小、中、大班具有代表性幼儿挑食的案例，提问：面对不同年龄段挑食的孩子，我们从哪些方面怎么分析孩子们的表现？用哪些措施来解决他们的挑食问题更为科学？ 　　在案例分析活动环节，保育员根据案例结合本班幼儿实际情况，进行了分析与研讨，大家各抒己见，讨论热烈。 面对小班幼儿普遍存在的挑食行为，白老师有着自己独到的见解。她会在餐前利用讲故事、树立榜样等形式，对幼儿进行餐前教育。 对不爱吃青菜的孩子，中班的师老师会用少食多餐、创造愉快进餐环境的方式，激发幼儿的食欲，让孩子爱上吃青菜。 大班的惠老师认为，言传身教，家园配合才是解决问题的最有效的措施。 　　在保育员们畅所欲言的研讨中，她们寻找到了更加有效的保育教育方案，对自己的本职工作有了更深一步的认识。 　　保育员们认真摘抄的业务笔记 　　进餐环节中孩子们营养丰富的午餐午点 　　保育教师和孩子们在用餐环节的表现 　　通过本次培训活动，使保育员们更加清晰地认识到日常保育工作中各个环节的规范性，提高了保育员的综合素质，为提升我园保教质量做好保障服务，为我们孩子的身心健康保驾护航。