9月21日至25日，2020年咸阳金秋采摘旅游节暨“品味旬邑”美食节在我县拉开序幕，接到食品安全保障任务后，旬邑县市场监管局综合执法大队，聚焦守住食品安全底线目标，采取事前事中两步走、巡查检测两手抓、安全满意两保障，有力地保障了活动期间广大消费者的饮食安全，圆满实现了“保安全、零事故”的预定目标。 <div> </div><div><br></div> <h5 style="text-align: left;"><b><font color="#167efb">【图为：执法人员对预包装食品进行检查】</font></b></h5><b><font color="#ed2308">一是提前介入，提高认识 </font></b><br> 活动开幕前，县局执法人员提前介入，积极接洽活动承办方，进一步明确主体责任，要求承办方引进的商家证照齐全，食材原料能够提供货源票据，并保持干净卫生的制售环境。<br> <h5 style="text-align: left;"><font color="#167efb"><b>【图为：执法人员对摊点如何规范留样进行指导】</b></font></h5><b><font color="#ed2308">二是强化担当，驻点保障</font></b><div> 县局制定了详细的保障计划，派驻局综合执法大队四中队，全身心投入到保障工作中来，善始善终，全程驻点，不放过任何一个细节，从商家证照、食材票据、现场卫生、餐具消毒等多个环节进行监督检查，确保舌尖上的安全。</div> <h5 style="text-align: left;"> <font color="#167efb"><b>【图为：执法人员对餐饮摊点食材进行抽样】</b></font></h5><b><font color="#ed2308">三是加强监管，排查隐患</font></b><div> 执法人员对食品摊贩的食材，有针对性的规范抽样、及时快检，对食品加工制作重点环节进行动态监督，要求严格按规范程序操作执行，严格执行食品留样制度。</div> <h5 style="text-align: left;"><font color="#167efb"><b>【图为：执法人员对餐饮摊点食材农残进行现场快检】</b></font></h5> 活动期间，县局综合执法大队共出动执法人员12人次，进行农药残留、兽药残留、亚硝酸盐、吊白块、酸价、过氧化值、餐具洁净度、制售凉菜类微生物检测等快检项目21份，食品留样12份，活动期间实现了食品安全零事故、零投诉， 圆满完成了活动期间的食品安全保障任务。 <h5 style="text-align: left;"><font color="#167efb"><b>【图为：检测人员对制售凉菜类食材微生物进行检测】</b></font></h5>