宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄

秋侠

　　原来，我们都认为张裕葡萄酒是在山东烟台，不假，1892年，张弼士在山东烟台投资300万两白银，创建了张裕葡萄酒公司。
　　经过一百多年的发展，张裕葡萄酒已经扬名海内外。由于宁夏的土质、气候、纬度和光照都适于种植葡萄，所以把总部迁到了宁夏，建立了宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄。

　　2020年9月22日，生命树千岁城宁夏“塞上江南”风情康养之旅，一行33人来酒庄参观。

　　霏霏细雨，在宁夏是不多的天气。也算是为我们接风洗尘。
　　雨雾中，酒庄更显出历史的厚重与沧桑。

　　远眺，宛然像一座欧式城堡，只是在雨中，我们步履匆匆，没能仔细欣赏这座庄园建筑之美。

　　在法国，酿酒厂分两种，一种叫酒窖，一种叫酒庄。酒窖不是只储存酒，也是酿酒厂，只是没有自己的专属葡萄园，收购外面的葡萄来酿酒。而酒庄有自己的专属葡萄园，不用外面的葡萄以保证葡萄酒的品质。
　　“美乐”葡萄园，欧亚种，原产法国。是酒庄的专属葡萄园。

　　在酒庄的周围是大片的葡萄园，我不知道葡萄园的总面积，但作为知名品牌的张裕解百纳，一定是用自己的优质葡萄。

　　进入酒庄，所有的东西都是欧式风格，仿佛来到了欧洲。
　　在曾经的西夏王朝所在地的宁夏，有这样一座洋味十足的酒庄，可谓是宁夏大地一块瑰宝。

　　这是张裕摩塞尔十五世酒庄的葡萄酒，贺兰山东麓产区。

　　参观瓶装车间。
　　这是专门为工业游览设置的玻璃隔墙，能看到装瓶流水线，工人不多，在认真地工作。但是看不到上游的葡萄榨汁、发酵的工艺流程，也看不到下游的罐装、压塞、贴标签的过程。

　　这是酒窖的门。空酒窖和装满酒的酒窖从门上可以看出来。

　　这是投影在地面上的“张裕摩塞尔十五世酒庄 CHATEAU CHANGYU MOSER XV ”，CHATEAU在法文中是城堡的意思。

　　这是介绍张裕葡萄酒酒历史的图片，对于作出贡献的老外，我一个也记不住，我只记得张裕葡萄酒的创始人是张弼士，这就够了。

　　这是张裕葡萄酒的发展，用在世界各地的酒庄拼成了一幅世界地图，酒庄遍及亚洲、欧洲、美洲、非洲、澳洲。
　　张裕解百纳致力于开拓国际市场，真的是墙里开花墙外红。

　　在品酒室里，我们品尝两种葡萄酒，一白一红。
　　我在法国参观过酒大学，培养品酒师的教室也是这样，每个人前面有水龙头，每品尝完一种酒之后要洗杯漱口，以便品尝其它的酒。

　　拿杯不要触摸到酒杯盛酒的部分，以免升高酒的温度，一摇，逆时针，二看，三品。
　　看看咱们学习得多么认真！

　　看，86岁的老谢学习得多么认真。

　　既认真又兴高采烈。不过，要成为一名品酒师，可还差得远，差得远……

　　这位是教我们品酒的老师。

　　在销售展厅，各种张裕的产品琳琅满目。

　　留恋，不舍离去。回眸，记住这难忘的一段经历。每个人都有自己心中的故事，去回忆，去品味。