买菜记

春暖花开

　　汲先生忙于挣钱养活我们娘仨，很少管家里鸡毛蒜皮的零碎琐事，早晨吃小米粥或是八宝粥、中午饺子的馅是白菜的还是萝卜的、下午炒土豆还是豆角、这样的民生大计汲先生都是捞不着管的，所以我就是家里公认的一把手，买菜这样的大事就落在我的头上。

　　早清五点起床麻溜的弄好饭，让我们家的高中生用上早膳去学校。汲小同学早晨整个公主犯病，六点半喊小汲同学起床，‘那天也的叫三遍磨磨蹭蹭好不容易从床上提溜起来，洗漱用膳不是粥不好喝、就是鸡蛋黄不好吃，从来没能胡灵的吃一个鸡蛋。好吧：在心里默念亲生的、亲生的连哄带催出门就的七点十分。

　　送小汲同学去学校的路边有一个菜市场，说是菜市场其实也算不上正规的菜市场，就是县城周边老百姓自发聚集，卖自家菜、瓜果的一个地方。在这里你想要买反季节的稀罕菜是肯定没有的，这里真正摆摊卖菜的菜贩子很少，多数是周边一些老头老太太房前屋后的闲地种了自己吃不了的菜，拉到这儿换两个零花钱。

总之卖的图个吃不了扔了可惜，换几个小钱花花。买的图个便宜、新鲜。

那个小菜市场只有早晨出摊，八点半后就让城管给撵了，也是早晨送闺女去学校路上的必经之地。

　　有着近二十年的家庭管理经验的我对每天买菜都是胸有成竹的，买什么、买什么样的、买多少、都提前打算的井井有条，尤其是资金预算方面，更是掐算精准到分毫不差。

也不要小看买菜这差事里面学问大着呢，首先你得了解各种蔬菜水果上市的时间，知道什么时间段的菜才是它们食用的黄金期，还要懂得鉴定他们的品质，知道什么是最好的，更重要的是要对整个市场行情必须提前有个细致的了解。这句话的意思是你提前先转一圈，了解一下各自的价钱不能花冤枉钱买价高质次的东西，也就是老话常说的货比三家。

　　就像现在这个季节除去大棚里的菜，陆地自然生长的豆角、黄瓜、西红柿、小青椒这些普通的家常菜都到了生命的末期，不管他们怎么努力的生长，一个个都干瘪瞧瘦、灰头土脑的一副营养不良。菜是如此，卖菜的老头老太太也是如此。"这边豆角多少钱"？“别看不好看，这个可是陆地的，就这些了都拔嫁了。今年不买就得等明年了，再往后想吃就得去超市买大棚里的。你要收市三块钱全都给你"。问的一听这么便宜反而不当好货看一眼转身走了。

　　边上有个卖葱的大爷前面摆着一堆黄不拉几的小葱，有人问："你这个怎吗怎么不好”？他来了一句“不好，就这样的，你看看有多少卖的，今年这样的天都涝死在地里了，有这样的葱吃不错了。俺这可是本地葱炒菜炸锅可香了。大摊上那些都是外地铁杆没什么味道"。火气大的完全是一副你爱买不买的横样。他说的一点也没错，就这样的整个菜市场也没有几份本地小葱。超市都是从外地进的铁杆葱。买菜的自然也清楚，所以尽管嘴里嘟囔着，也还是在摊前蹲下来挑了一小把递给卖菜的，卖菜的称了称：“三块"。“三块？就这么几根葱，三块钱也太贵了吧"？卖菜的很淡定，"爱要不要、嫌贵？去旁边买，你看看能不能买到便宜的"。买菜的就是嘴硬，都是老买菜的哪能不知道行情，虽然感觉贵但也识趣的掏钱拿葱就走，边走边嘟囔着今年的葱可是真贵，过年还要到五块不成。

　　也有卖的充满自信、满怀激情的。路南边有个卖苹果的，算是个老卖主了，家里有果园每到苹果成熟的季节他都找个机动三轮拉上一车苹果来赶个早市，从最初的谢花甜、旮旯蜜、乔纳金、金帅、富士、他家的苹果确实不错，但就是比别家卖的贵那么一丢丢，贵是贵点他家的果子确实好吃。每次一来就围很多人，他卖的好的另一个原因是他能说会道：“我的苹果是涝坡山上的，在这卖五、六年了，从五月份早熟果一直卖到年底，问问周围谁家没吃过我的苹果，那叫一个好吃。如果你买回家不好吃，再给我送回来，我一分钱不少的退给你。贵是贵了点但你吃点好东西吧。我的果园今年都没上化肥，我花了千吧块钱买了两大车鸡粪追的果树，我割快你尝尝，你都没吃过味道这么好的苹果"。语言中不容置疑的自信和确实成色不错的苹果，使他每个早晨都早早卖完撤摊走人。

　　苹果摊旁边有个卖菜的的老太太，春天的苔菜、菠菜，初夏的土豆、洋葱，夏天的豆角、茄子，这时候的小菜苗、丝瓜，过些日子的白菜、萝卜。老太太卖的不贵，人还挺随和，称够称总是在给你拿上点，边拿边说："自家种的东西多给点"。每天不管买不买老太太的菜总得跟她聊上两句，哪天早晨看不到她还总觉得跟个事似的，老太太今天咋沒来？

每天穿梭其中，其实也是生活的一部分，一个小小的菜市场，你来我往，你卖我买演绎的各式人生。经历了无数你卖我买的较量，我也学会看菜品的质量、洞悉卖家的心理，所以总能买到自己满意的蔬菜水果，有了这种心满意足的感觉，就更加热爱在这个市场买菜的感觉。如果哪天有事没捞着逛早市买菜一天都不开心，总感觉缺点什么。

这样的结果就导致每天督促小汲同学赶紧去学校，回头我要去逛早市。

　　那天你在早市场上看到一个胖胖的中年妇女，时而蹲在摊前左挑右选仔细端详，时而跟摊主争得面红耳赤让人便宜两毛钱，时而以品尝的名义吃遍各种水果，那个人一定是我

一一 李姐。（为什么她们叫我李姐？我也不知道，是从哪天开始周围年轻的小媳妇们就这么叫我了）。