石台小河镇游记

望湖精舍主人

文字：望湖精舍主人

摄影：望湖精舍主人

      连续几天的高温及工作的劳累有点让人透不过气来，今日有雨无事。上午陪同事去了一趟石台县城办事，下午项目部安排管理人员去临近二十多公里外的小河镇玩，算是放松和缓解这几天高温所带来的疲劳吧。由于这里工作的地方位于大山里，交通不便，整天除了工作几乎没有什么娱乐活动，生活的比较枯燥乏味。现终于有机会能够出去玩一次，大家都非常高兴地准备了一下，分乘两辆汽车出发了。

       雨中的山路显得有些湿滑，大家小心地驾驶着汽车在山里缓慢地行驶着。透过车窗向外望去，四周云雾缭绕，重重叠叠的群山次弟似的向远方伸延而去。山路两旁是树木葱茏古柏繁茂，山涧泉水潺潺终年不息。偶尔星星点点分布的几处村庄被群山笼罩的若隐若现，显得一片宁静又有了些神秘。再也没有被雨水洗浴的青山更加让人着迷，那苍翠欲滴的绿，那飘渺虚无的云雾一缕缕缠绕在山间，似仙女手中舞动的腰带飘忽若神。真可谓：车在山间走，人在画中游！

        汽车继续在群山间穿梭而行着，忽然间前方峰回路转，眼前豁然一亮，一座具有徽赣特色的白墙红瓦马头墙的村庄出现在大家面前。整个村庄依山而建，错落有致，村中环境干净整洁，绿树成荫，家家户户的院落栽满了花草果树。其中的桃树、琵琶树、李子树等挂满了果实，散发着诱人的香味，一条狭窄的柏油马路穿村而过。村子里的人不多，只有三三两两的老人留守在家里，一些小孩们正在玩耍嬉闹着，可能都是出去打工的缘故吧。车开进了村庄里，在一户院落门前停了下来，这时雨停了。大家下车准备参观一下村庄，刚推开车门，一股雨后大山里清新的空气夹带着花草的香味扑面而来，沁人心脾。我们边走边欣赏着这美丽的村庄，并用手机随拍着，同时感受着当代山里农家的生生气息。

       当走近一户农家院落时驻足观看，这是一户白墙红瓦典型的皖赣特色二层楼的山区房子。房子前的院子周围用木栅栏围着，周边栽满了各种花草，几只美丽的蝴蝶在花丛中翩翩起舞。院子里是蔬菜地，种满了白菜、辣椒、黄瓜、西红柿、茄子及豆角等蔬菜。院子中间铺着一条整齐的青石板路直通房子大门，大门却紧锁着，一个人也都没看到，只有一只小猫躺在门槛边一块石头上懒洋洋地打着盹。抬头看着院子里的几棵桃树和李子树上挂满了果实，成熟的果实被风吹落的满地都是，无人问津。就在大家刚要离开时，随行的老陶再也顾不上什么，也没想着主人不在家，就偷偷地翻进院内，欲采摘该院子里果树上的李子吃。老陶比我们大几岁，平时工作勤快爱说笑，因此同事都拿他当开心果经常逗着玩，或轻或重的，他也不生气。由于果枝上结的李子较高，人站在地上伸手够不着，他就窜起来跳着去摘，还是够不着。于是他从院子里捡来几块石头码放在一起，站在石头上去摘李子。可能是心里恐慌缘故再加上石头没码放稳，一不小心从石头上滑下“扑嗵”的一声重重摔倒在地上，来了个仰面朝天。大家见状赶紧过去帮忙将其扶起来，发现其胳膊上蹭破了一小块皮并渗出了血。再瞅了一下他的下半身后都“扑噗”笑了起来，原来发现其裤带竟然也被扯断了，裤子掉了下来，露出一个红红的大裤衩来。老陶一见羞的面红耳赤，急忙一只手拎起裤子，另一手握着几只因摔倒还舍不得放下粘满泥土的李子，那种狼狈相逗的大家忍俊不禁。裤带断了没办法用，总不能拎着裤子走路吧。最后大家只好将这农户院子晾衣服在树上一端多余的绳子剪断一节，让其系在他的腰上当裤带用。这真叫偷鸡不成蚀把米，活该！谁让他贪嘴了。就这样大家上了车，一路欢笑着差不多用了十几分钟终于到达小河镇。

       石台县境内山峦苍翠叠嶂，溪流清澈萦回，空气清新，气候宜人。森林覆盖率达84.5%以上，负氧离子含量超世界卫生组织规定最高值35倍。全国三大富硒地之一，被联合国授予“中国原生态最美山乡”，被誉为千年诗河的秋浦河从境内流过。其小河镇位于石台县城西北部，距县城约七十华里，与东至县接临。全镇人口二万余，以汉族为主，另有回族、土家族、哈尼族、彝族等十五个少数民族。盛.产有机茶、富晒茶、板粟烟叶等，为石台县西部重要集镇。当大家驱车到达小河镇时，此时天空又下起了雨。镇街道两旁门面及摊点上显得有点冷清，只有熙熙攘攘的人行走在街道上，偶尔也有几人在商店里摊点上光顾着。车子沿着街道行驶了一会，在一家门面牌匾上写着“仙寓山茶庄”几个字的茶叶店门前停了下来，随后跟着项目负责人纷纷下了车。项目负责人首先安排老陶及另外一人去旁边的菜市摊点买些菜，晚上在李老大处烧着吃，这叫自己动手丰衣足食。其余人在他的带领下往茶叶店走去。

    李老大，安徽蚌埠人，早期跟随家族来石台，其家族在石台发展富晒绿色农副产品后又打入房地产市场至今，现己成立集团公司颇具规模，早己赚得盆满钵满。在池州、石台、七都、秋浦河、小河镇及铜陵等地都有投资项目。李老大现为集团公司在小河镇开发工程项目主管，经常去我们那里玩，彼此都比较熟悉。其为人热情好客，又大我们几岁，姓李，所以大家都叫他李老大，今天就是受他邀请而来的。

  还未进店门，就见一位约六十多岁的店主满面笑容地将我们迎进店里面。该店为一间门面上下二层，底层门面为茶叶店，二层大概为生活居所。店内装修陈设较为简单，一侧靠墙木制的货架上摆满了茶叶包装盒及装茶叶的罐子，另一侧摆放着五六只里面装满茶叶的白铁大桶和十几只装茶的大纸箱子。柜台上摆放着用盘子盛着各种茶叶的样品，一个电子秤和封袋机等。再看店内中央摆放着一张用榆木做的四方桌，桌子上面放着一套略显陈旧的功夫茶具和几只玻璃杯子，几只老式的圈椅围着桌子摆放着。一位大约有二十来岁，留着齐耳短发眉清目秀的女孩子，站在桌子边上正在玩弄着手机。店主见状忙向我们介绍说，这是他的侄女叫彤彤，经常来店里帮忙。介绍完后女孩后店主喊着：“彤彤，客人们都来了，还不招呼着客人坐下，将各种好茶泡好让客人品尝，不要再玩手了”。“哎，知道了”，这位叫彤彤的女孩眨巴一下亮晶晶的大眼睛答应着。她一边引领我们围绕桌子做好，一边麻利地从各个茶桶里取出各种茶叶，并用小碟盛着摆放在桌子上，先让我们过目后再准备泡茶。由于我平时好茶而且对茶略有研究，因此大家都委托我来对店里的茶进行品鉴。

       此时，桌上共有三个白陶瓷碟子摆放着三种不同品种的绿茶，我仔细查看了一下茶叶的外形并闻了一下香气后没吱声，示意一下可以泡茶了。于是女孩将三种茶叶分别放进不同的三个玻璃杯里，依次用约85度至90度的山泉水以凤凰三点头之式开始冲泡。第一次冲泡至杯身的三分之一处后，第二次再冲泡至杯身的三分之二处完毕。我在一旁静静地观看着，水冲入杯中与茶叶相融时，茶叶在水的作用下上下沉浮舒展的形态及汤色的变化。待静置十几秒后，我依次举起杯子闻了闻茶汤的香气。然后以小口喝入，在口中稍停留，以口吸气、鼻呼气相配合，使茶汤在舌面上往返流动几次，让其充分与味蕾相接触，在品到茶味香气后再咽下。就这样，我依次品完三杯茶后，稍等片刻后才慢慢地说，观第一杯茶，其外形紧细匀称，芽壮显毫，泡之汤色嫩绿，香气高长，滋味鲜爽有回津，此茶应为产自于珂田、七都等地的香芽，俗称黄山西毛峰。刚说到这，店主和女孩的脸上露出惊奇的神色。我又接着说，第二杯，观其外形紧结呈卷缩状，芽叶肥厚，泡之虽香气浓郁，但口感略带一点点的苦涩，应为当地产清明后富晒有机茶，但加工时稍微有点过火。第三杯茶，观其外形紧结卷缩，芽叶细嫩，泡之汤色黄绿明亮，呈一芽两叶状，品之滋味鲜醇，有野花香味，舌底生津回味，佐以山泉水稍感甜味，此茶应为中等的仙寓山大山村富晒茶。店主和女孩十分惊讶地齐声问道，富晒茶有很多种，你凭何知道是大山村的。我道，因为该茶泡出来了有淡淡的野花香味，这是大山村富硒茶所独有的。听到这，店主惊喜地站起来激动地紧紧握着我的手说：“高手啊，真是佩服，佩服之至啊！”我淡淡一笑说：“过誉了，其实我比较喜欢喝功夫茶，对绿茶只是略之一二。来石台工作近一年了，知道这里盛产富硒茶，因为喜欢喝这种茶，只是碰巧猜到而己”。店主又问了这三种茶的大概市场行情，我也作了相应回答。最后店主和女孩满意的点点头。大家也都对我伸出大姆手，投来赞许的眼光。

       随后我便和店主一边喝茶一边聊了起来，我们从茶的起源，茶的发展历史，茶文化，茶的分类、地理环境一直到茶的栽培种植、采摘、制作工艺和茶的销售及茶的品鉴等在一起互相探讨闲聊着。他还告诉我，他姓张，本地人，在小河镇某村当书记十几年了，前些年退了休，在镇了买了这间门面房，利用地域和自身优势开起了茶叶店，平常让侄女彤彤过来帮忙照看一下店面。自己诚信经营，经营的都是石台县当地的富硒茶，决无假货。这些年靠着党的好领导，国家的好政策，日子过得越来越好！手头有了些积蓄，很想有机会将茶叶店开到省城去。就这样在不知不觉中，我们边品茶边聊天己过了一个多小时。该走了，最后大家每人从店里购买了一些自己喜欢的茶叶带回去，我也购买了几斤。店主给了我们最优惠的价格和最好质量，然后将我们送至店外依依不舍地话别。并欢迎我们经常来这里做客，期待再次见面。

       告別了茶叶店，雨下的小了，大家冒着蒙蒙细雨，漫不经心的在街上转了一圈，感觉没有什么好玩的。此时也快到饭点了，想想之前曾安排老陶他们买菜一直到现在，饭菜应该做的差不多了吧。于是都来到李老大在小河镇办公时所居住的房子里，李老大所居的房子是办公兼住宿，条件还不错，有独立的厨房卫生间，有办公室也有卧室，还有一间接待用的用餐包间。当大家进到厨房一看顿时都傻了眼，厨房的案板上水池里摆满了己清洗干净的鸡鱼肉及蔬菜，但全都还没有下锅烹饪。忙问，这是怎么回事？老陶说，他们不会做，只好先把菜清洗干净待我们回来做。此刻的大家你望望我我瞅瞅你，快到吃饭时候却没有做饭不知咋办？这时有人突然用手拽拽我，说我会做菜，而且厨艺非常不错。当时我的鼻子差点没被气歪，怎么什么事都轮到我。可心里暗暗也知道，除了自己别人也做不出什么好菜呢。于是在大家一致恳求下才勉强答应亲自下厨做菜，并留下老陶给我当副手后就开始在厨房里忙碌起来了。别人该玩的，该打牌掼蛋的，咱也懒得管了。

        李老大的厨房比较宽敞干净，所需的主菜、辅菜、葱姜蒜等佐料及各种调味品算是基本齐全。另这里的食材全来自山里，基本上都是纯天然无公害绿色健康的。今晚的主菜有大家临来之前从山里农户购买的两只土鸡，中午时分我在秋浦河钓上来的两条鲤鱼，每条约有七八两重，而且非常新鲜。还有下午刚从街上买的黑毛猪肉、辣椒、茄子、黄瓜、空心菜、西红柿及豆制品等。我赶忙吩咐老陶将一只土鸡放进高压锅里炖汤，另一只鸡切块红烧。就这样，我运用自己的厨艺，采用“煎、炒、烹、炸、烧、闷、炖”等手法，注重徽菜口味配以家常菜风味为主。在老陶的配合下，不会儿一桌色香味俱全的美味佳肴端上了桌子。今晚的菜肴有：凉拌黄瓜，凉拌皮蛋，清炒空心菜，青椒爆猪肝，麻婆豆腐，肉沫茄子，四季豆烧肉，红烧大鲤鱼，香闷土鸡外加一个老鸡汤共九菜一汤，在不到一个小时之间经过我的手艺全部完活。

       这时桌子上的碗筷酒杯也整齐摆放着，菜己上齐。就在此刻茶叶店里的女孩彤彤也应邀而来了，而且还带来了两位同镇女孩。俗话说男女搭配喝酒不累，这下可把大家乐坏了。于是大家先招呼着李老大和项目负责人就坐正席，三位女孩紧挨二人身边坐下后，然后才纷纷依次围着桌子坐了下来。席前项目负责人己安排两位不喝酒的人负责开车，因为晚上要赶回去，不能酒驾。此时望着满桌子美味佳肴大家馋得只流口水，就等李老大一声令下“开喝了”。一切准备就绪后，李老大端起了一杯站了起来说，今天兄弟们能来到我这里感到非常高兴，而且还自己带菜来，有点不好意思。首先要特别感谢大厨同志给咱们烧的一手好菜，今晚大家要吃好喝好，不醉不归。现在我们要响应中央的号召，咱们喝酒也来个“四个全面”，就是共同连干四杯，不准耍赖，美女也不例外，四杯喝完后各自找对象喝。于是乎大家在酒桌上推杯换盏，好不热闹。可能是多日的劳累忽地得到释放，大家都放开酒量一直喝到夜里，白酒喝完了喝干红，干红喝完了喝啤酒，直到把所有的酒都喝完了，没酒了为止，桌子上己是杯盘狼藉，于是都醉了！三位女孩也跟着喝，也被大家灌的差不多了，最后由李老大打电话将其家人叫来接回家去了。大家还遭到女孩家人的一阵数落，感到有点难堪。其实喝酒这玩意是人的一种精神寄托，高兴了就多喝两杯，美其名曰“借洒助兴”，但往往兴致没起来反而酒多误事。痛苦了也喝酒，说是“借酒消愁”，其实是愁更愁。喝酒既有好处也有坏处，关键在于酒量的把握。我平常很少粘酒，但今晚不知怎么了，在大家的劝说下也竟然喝多了。

        夜深了，大家个个醉的东倒西歪的，告别主人后坐上车就开始回去了。汽车行驶在山间公路上四周一片漆黑，唯有汽车的灯光在指引我们回去的路程。我坐在车上可能是酒多的原因感到头昏脑胀，打开了车窗，任凭窗外的寒风吹在脸上，渐渐地睡着了……

                                     （2018.6.1）

附：秋浦河风光摄影图片