“不忘老习俗，擂茶大家尝”夕阳红擂茶活动

嶂背社区夕阳红

　　风起白苹初日晚，霜雕红叶欲秋分……9月22日上午，嶂背社区夕阳红在秋分之日开展了以擂茶为主题的美食活动，活动现场吸引了近30位居民参加，美食的魅力不可阻挡，活动现场大家有条不紊的进行，都积极的参与其中。

　　本次活动有幸邀请到擂茶爱好者韩阿姨，韩阿姨简单的跟大家介绍了所需要的食材，有芝麻、花生、炒米、薄荷、金不换等，并强调了每种食材顺序的重要性。然后大家就开始分工合作，有条不紊的进行着，整个活动现场温馨热闹。准备工作做好后，在韩阿姨的指导下开始制作擂茶，大家都非常用心并且互相帮助，很快就把擂茶“擂”好了，随后把烧好的开水冲到擂钵中，现场顿时香味四溢，随后又准备好各种配菜，居民们在品尝了营养丰富的擂茶后，纷纷竖起大拇指：“真好喝，而且还营养丰富，这传统方法制作的美食就是不一样啊，我们以后要经常来学习做下擂茶，要把这么经典的传统美食流传下去啊……”。

　　此次的擂茶活动得到了居民们的一直认可，大家都非常喜欢这样的传统手工美食制作，在活动中不仅让大家了解到传统客家食俗文化，也给居民们提供了一个互相交流的平台，丰富他们的业余文化生活 ，幸福养老在社区。

活动现场大家有条不紊开始分工合作，洗菜、切菜等，一切都是那么的和谐！

在韩阿姨的指导下，擂茶准备工作做好，擂茶正式开始，陈叔叔手把手教工作人员擂茶手法。

美食制作完成，大家一起品擂茶！开心快乐洋溢在每个人的脸上！