大蒜浇水管理

大宝

大蒜的根系比较浅，根毛也少，对于水分的吸收能力弱，因此要加强对它的浇水管理，以确保正常的生长发育不受影响。

在大蒜的整个生长周期，对水的需求呈现出一个抛物线的走势，即前期少、中期多、后期又逐渐减少，除了平时根据情况随机浇的水，比较重要的浇水有4-5次，分别对应大蒜的五个生长阶段。

1、第一次浇水:发芽期——“促芽水”

由于在大蒜播种前经过了翻地、晒地等工作，土壤比较缺水，因此要浇一次透水，增加土壤的含水量，以促进大蒜发芽、出苗。

2、第二次浇水:幼苗期——“齐苗水”

大蒜播种后一个星期左右，大蒜普遍齐苗了，对水的需求开始随着生长增加，可与第一次追肥同步浇一次水，促进幼苗发育。需要注意的是不要浇水过量，一方面容易引起幼苗徒长，另一方面也会使田间渍水，幼苗根系的呼吸受阻，发生泡根、沤根的情况，导致死苗死棵。

3、第三次浇水:返青期——“返青水”

经过一个冬季后，随着气温的回升，大蒜苏醒了，开始返青，需浇一次“返青水”，但浇水时间可稍延迟两天，因为刚开春，大蒜幼苗还需要一个适应过程，如果浇水过早，也容易引起大蒜早发，影响后期膨大，即“返青浇水早、大蒜蒜头小。”

4、第四次浇水:抽薹期——“抽薹水”

当时间继续向前运行，到了3、4月大蒜的抽薹期，地上的花芽和地下的鳞芽开始分化，进入营养生长和生殖生长的同步阶段，也是形成产量的重要时期，大蒜对水的需求充分，要确保充足的供水，每间隔5-7天就应浇一次水。

5、第五次浇水：膨大期——“膨大水”

拔完蒜薹后，大蒜的养分开始全力供应给鳞茎，使其进入到快速的发育和膨大阶段，同样需要大量的浇水，即俗语所说“要吃蒜、泥里拌”的道理。

当收获前的7-10天则要停止浇水，一方面使大蒜体内的水分合理的降低，有利于储存，另外也可以使土壤比较干爽，方便收获。