<p class="ql-block">位于太湖之滨的宜兴，溪山秀丽，物产富饶，是我国著名的陶瓷产区之一。用宜兴特有的原矿紫砂泥制作的紫砂壶等茶具，深受大众的喜爱。</p><p class="ql-block">我对紫砂壶的眷顾，还是上世纪六十年代当一名人民公社社员时，见左邻右舍参加生产队集体劳动，都会用紫砂壶灌一壶茶水带着下地。我进城化费几块钱也买了一把紫砂壶，放上茶叶，灌满开水，到时放在竹篮里带着下地劳动。每当生产队长吹哨宣布休息半个把钟头吋，我会坐在地头，端起茶壸对着壶嘴，舒服地喝上几口凉透了的茶水解乏。 九十年代进城生活，我家也有几把普通的紫砂壶，就是那种一二十元钱一把放在居室壁橱里点饰用的。那个年代紫砂壶不但价格低廉，更无需耽心泥料的材质问题。</p> <p> 紫砂壶的美在于它集壶泥.壶色.壶形.壶款.壶印.制作流程等诸多艺术融为一体。用纯正原矿泥料制作的紫砂壶，吸水快.透气好.包浆褒香.隔夜不馊。日久生灵，岁月增辉。当你用手抚摸着滑润的壶体，细看紫砂壶润雅的外表中透出那种内敛的光泽，一种心旷神怡，忘却凡世间一切烦恼的心情相由而生。</p><p> 原来我也断断续续用过紫砂壶，真正喜欢品茗茶，养好壶是近几年的事。</p> <p class="ql-block">双眼牛子壶，原矿紫泥（底槽清）制作，容量340亳升，作者周志娟。 这把壶我间断地用了好多年，大多时间扔在庫房里，只是最近几年经常拿出来泡茶观赏，如今这把壶透出紫红色的光泽。外观无瑕疵，内壁无茶垢，看起来养眼舒心。紫砂壶有灵气，那种人养壶，壶润人，壶人合一的意境耐人寻味，只有情行中人方能体会得到。养壶时间长了，对壶会有感情，还会着迷。每当端起茶杯，看着喜欢的紫砂壶在自己的呵护下，颜色慢慢在变化，越来越漂亮，会将你带入一个出神入化的境地。好几次老伴叫我起身帮忙干点活，见我亳无反应，生气地说这老头看壶看呆.喝茶喝傻了。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">石瓢壶，原矿团泥制作，容量200亳升，也称一手壶，因不识壶底古繁体印章雕刻的名字，作者暂且不详。（师友慧眼认出请赐教） 前年丁蜀镇朋友约我到他家喝茶，观赏他的紫砂壶收藏，临走时送我这把壶，让我在家闲着没事泡茶把玩。用了一年多，石瓢壶和双眼牛子壶相比，因使用原矿泥料之间的区别，养出来的壶色.韵味各有千秋。石瓢壶表层包浆中的砂粒时隐时现，闪烁着感觉特别舒服的光泽，去年以来一直和双眼牛子壶轮换使用。</p> <p class="ql-block">宜兴是全国20个无公害茶叶生产示范县之一，2008年荣获全国“中国名茶之乡”称号。全国公布的20只名茶之一的阳羡雪芽茶就在宜兴产出。阳羡雪芽茶外形纤直锋苗，白毫披露，色泽银绿隐翠，滋味甘醇。品牌茶名是根据诗人苏轼（雪芽为我求阳羡）诗句而来。</p><p class="ql-block"> 每年清明前后，我都会买足一年的新茶，大约五.六市斤存放冷柜，温度常年保持3度左右。老伴有几斤枸杞子要放冷柜，我也是先装在密封的瓶子里，再外包几层东西才放进去，以防窜味影响茶叶纯正清香的味道。我存放的茶叶喝到来年新茶上市，味道和新茶相差无几。</p> <p class="ql-block">每天起床，第一件事烧壶开水，热水洗净紫砂壶内外，壶内放适量茶叶。等水开了，停一会大约90多度时冲沏笫一遍开水，稍等茶汤倒入茶杯浇在壸体上，这样做可以洗净茶叶里的茶末和杂质，同时让壶体内外同时增温，吸附茶汤滋润壶体。紫砂壶透气，茶汤从壶盖处倒下，眼看着茶汤瞬间被壶体吸干非常有趣。接着续添第二遍开水，再闷会一道茶就泡好了，茶汤倒进小杯，纯正清香的茶味朴面而来，自斟自饮非常惬意。</p><p class="ql-block"> 北方人豪爽大气，选壶上最好选300毫升以上的比较合适，南方人三二个好友一起说道品茶，大都喜欢用200亳升左右的精致小壶，一壶茶大约倒出6小杯茶汤，主人频频续水敬茶，甚至有时手忙脚乱，显得殷勤客气。</p> <p class="ql-block">我喝绿茶，这种就是名牌阳羡雪芽茶，清明前茶农采摘一叶心嫩芽烘焙制作而成，是上乘的明前新茶。</p><p class="ql-block"> 我多年购买太华镇乾峰茶厂宗老板的新茶，他家有百余亩优质茶园。所制作的新茶泡起来嫩香清鲜。今年山区春来早，3月中旬就采摘制茶了。他所制的新茶全部自产自销，价格也此较公道。</p> <p class="ql-block">这也是宗老板家制作的阳羡雪芽茶，属二级品新茶，泡出来青翠碧绿，清香上口，价格也较一级新茶便宜多。</p> <p> 这种绿茶品名茗茶，也是太华山区产出，新茶采摘制作时间大约在4月上中旬。相比阳羡雪芽茶晚一些，由于光照时间足，嫩芽制作出来的茗茶叶片厚，泡出来的茶汤浓香醇。每年新茶上市我都要买几斤存放冷柜。</p> <p class="ql-block"> 掇只壶，也称掇球，原矿紫泥制作，容量250亳升。 掇只壶系明万历年间制壶宗师时大彬原创，造型稳健丰满，线条流畅。近代紫砂壶艺人都把仿古制作好一把掇只壶来展示自己的制壶水平。制作这样的壶，用料讲究，作工也较为精致。 这把壶我去年下半年才用了一个多月，还不显应有的韵味和润紫色的光泽。我准备把双眼牛子壶收起来，专心使用掇只壶和石瓢壶，化几年时间，养好这二把壶。</p> <p class="ql-block"> 三分壶，七分养。一把普普通通的紫砂壶养得好看要靠心血呵护。养壶要耐心，日久能增輝，平时壶要注意保养。</p><p class="ql-block"> 紫砂壶用过一段时间需要洗净阴干让它歇上几天，使壶体内外始终保持能吸附茶汤的状况，最好方法是二把壶轮换使用，或歇壶期间改用紫砂茶杯喝茶，一样有乐趣。</p><p class="ql-block">用紫砂壶泡茶最好不要绿茶和红茶同一把壶混用，以免损坏内壁壶胎，壶体外表色泽不一样而影响外观。</p> <p class="ql-block">紫砂花盆今年种了花</p> <p class="ql-block">紫砂壶使用后每天晚上要清洗干净，用软布擦净壶口四周茶渍痕迹，以防茶垢堆积。然后将壶及壶盖侧放或倒放在茶盘上，改天再启用。</p><p class="ql-block"> 清洗出来的剩汁残渣可以倒进花盆养花，浇灌出来的花鲜艳靓丽。</p> <p class="ql-block"> 品茶静心，宁静致远。</p><p class="ql-block"> 一壶冲古意，千秋有同心。</p><p class="ql-block"> （紫砂壶刻）</p> <p class="ql-block">请欣赏顾景舟大师紫砂壶作品真迹.拍摄于利永紫砂博物馆藏品</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">牛盖莲子壶</p> <p class="ql-block">虚扁壶</p> <p class="ql-block">此乐提梁壶</p> <p class="ql-block">石瓢壶</p> <p class="ql-block">均玉壶</p> <p class="ql-block">三足石瓢壶</p> <p class="ql-block">井栏壶</p> <p class="ql-block">虚扁壶</p> <p class="ql-block"> 2020年9月22日制作</p><p class="ql-block"> </p>