<p>凯贝迪幼儿园食堂食品原料采购制度</p><p><br></p><p> 为了加强幼儿园食品安全管理，落实食品来源及原料采购安全，确保全体师生用餐安全，特制定本制度。</p><p> 一、严把食品及原料进货渠道关。</p><p> 采购必须到证照齐全的生产经营单位或市场，并现场查验产品的卫生状况和包装、标识、购买符合国家相关法律、法规、规定的产品。不采购不符合食品卫生标准、无卫生许可证的食品、蔬菜及原材料。</p><p> 二、严把食品及原料采购质量关。</p><p> 能定点采购的必须实行定点采购，杜绝腐烂、变质、变味、发霉、过期等不卫生食品流入学校食堂。</p><p><br></p><p> 三、严把食品及原料进货验收关。</p><p> 采购进货验收的食品包括：</p><p> 1.食品及食品原料 (如食用油、 米面及其它制品等)</p><p> 2.食用农产品(如蔬菜、水果等)</p><p> 3.其他产品</p><p><br></p><p> 四、严把肉类检疫检验关。</p><p> 采购生肉时，须查验确认为定点屠宰的产品及检疫检验合格证明，并索取购物凭证。采购其他肉类查验检疫检验合格证明，并索取购物凭证。</p><p> 五、严把物、证相符关。</p><p> 采购的食品在入库前要核验所购食品与购物凭证，物、证相符后方可使用，所有采购食品必须当天逐项记入《食品采购与进货验收出入库清单》。 </p><p><br></p><p> 六、食品及原料安全专人专管。</p><p> 对食堂采购的食品、蔬菜、原料等均须让供方完整填制采购回执单据，并指定专人负责食品索证及台账记录等工作。</p> <p>幼儿园食堂定点采购主要来源</p><p>呼兰区老九粮油店：主要采购米、面、预包装食品兼散装食品零售批发。</p> <p>全盈生鲜超市：主要采购预包装食品、散装食品、食用植物油、调料，新鲜蔬菜水果，鸡蛋等食材</p> <p>中心市场大波生肉：主要采购生猪肉零售。</p> <p>中心市场地下64号洪岩白条鸡：主要采购白条鸡，鸡胸肉，鸡腿，鸡翅</p> <p>附—凯贝迪幼儿园食堂食品原材料及日常用品定点采购结果公示</p><p><br></p><p><br></p> <p> 民以食为天，食以安为先，食品安全关乎着全体师幼的身体健康。为了把好幼儿园食品安全第一关，共创幼儿园良好的食品安全环境,确保让幼儿吃到可口、新鲜、质量保证的食品，我园高度重视幼儿园食堂食品原材料及日常用品采购的主要来源，让所有家长对幼儿园食堂食品安全工作有知情权、建议权、监督权和参与管理权,并提出合理建议,监督落实，必将进一步保障孩子们的舌尖安全！</p>