<p><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">公主岭诗词学会诗友作品集锦</b></p> <p>诗群第37周活动公告</p><p><br></p><p>一，主题: 分享一道美食做法</p><p>二、体裁：鹧鸪天</p><p>三，要求：</p><p>1. 介绍一道美食做法，可状其过程，可在状其过程中抒发感悟体会。</p><p>2、题目自拟。</p><p>3、依词林正韵。</p><p>4、巜鹧鸪天》词谱</p><p>(仄)仄平平(仄)仄平，</p><p>(平)平(仄)仄仄平平。</p><p>(平)平(仄)仄平平仄，</p><p>(仄)仄平平(仄)仄平。</p><p><br></p><p>平仄仄，</p><p>仄平平。</p><p>(平)平(仄)仄仄平平。</p><p>(平)平(仄)仄平平仄，</p><p>(仄)仄平平(仄)仄平。</p><p><br></p><p>【双调五十五字。前后阕各三平韵。一韵到底，上阕第三四句、下阕第一二句一般要求对仗】</p><p>5、周六13点至18点收稿。</p><p><br></p><p>值周人：李云瑞</p><p>2020年9月12日</p> <p style="text-align: center;"><b>李林禧</b></p><p style="text-align: center;"><b>鹧鸪天.红烧鲤鱼</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b>除杂刀花看手功，凉油锅热用心烘。</b></p><p style="text-align: center;"><b>众香调料齐排阵，顺次添汤好美容。</b></p><p style="text-align: center;"><b>文火煮，犒情浓。涎垂已是韵无穷。</b></p><p style="text-align: center;"><b>收盘勾芡头朝客，礼食人生传统风。</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b>孙兴文</b></p><p style="text-align: center;"><b>鹧鸪天.糖醋鱼的烹制</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b>清洗鱼身刀过花，浸淹调料半时拿。</b></p><p style="text-align: center;"><b>粉糊匀称挂浆妥，油响馨香入釜佳。</b></p><p style="text-align: center;"><b>花立块，肉翻茬。出锅待冷色如茶。</b></p><p style="text-align: center;"><b> 姜葱椒蒜敷其上，糖醋浓汤淋彩霞。 </b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b>傅 国</b></p><p style="text-align: center;"><b>鹧鸪天 · 三杯鸡</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b>米酒麻油生老抽，三杯调味白糖优。</b></p><p style="text-align: center;"><b>两条鸡腿姜多片，几段椒身蒜一头。</b></p><p style="text-align: center;"><b>轻焯水，巧过油，快煸作料略焦柔。</b></p><p style="text-align: center;"><b>提鲜肉块同翻炒，焖入砂锅香满楼。</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b>陈淑贤</b></p><p style="text-align: center;"><b>鹧鸪天•浇汁鱼</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b>腌好鲜鱼淀粉包，油温待到六层高。</b></p><p style="text-align: center;"><b>熟烹两面黄金炫，静待三勺彩液浇。</b></p><p style="text-align: center;"><b>姜醋放，酒糖熬，稍加佐料雅情邀。</b></p><p style="text-align: center;"><b>外焦里嫩酸甜口，美味馨香满室飘。</b></p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">高兴策</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">鹧鸪天油炸花生米</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">油热锅中至九成，花生倒撹劈啦声。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">立时捞处精盐撒，欲将穿来口味呈。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">拿筷拌，用盘盛。摊开冷却色纯正。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">火温适当心头记。崩脆酥香品一生。</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">崔月明</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">鹧鸪天 辣椒酱</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">土豆宽条盆内装。选椒红绿色生香。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">碗倾家酱添深赫，瓶倒清油染浅黄。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">思旧忆，暖柔肠。烟熏泪落灶台旁。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">此君搭配粗粮饭，却比今朝酒肉强。</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">段树柏</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">鹧鸪天.翘嘴鱼</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">烹技能酥毛刺多，银装素裹码煎锅。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);"> 火炆炉制黄金甲，油热魂归绿水河。 </b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">陈辅料，炝香波，盛鲜炒辣醉颜酡。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">瑶窗飘落桃花雨，红祝丰收酒祝歌。</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">刘正福</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">鹧鸪天·鲫鱼汤</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">腮剔鳞除清腹腔，油锅煎至色金黄。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">倾身去放盐和水，顺手来添葱与姜。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">调旺火，煮鲜汤。云腾雾绕满楼香。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">犹如乳汁时常饮，焕发精神保健康。</b></p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">付明静</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">鹧鸪天.地三鲜</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">土豆青椒茄子全，葱姜大蒜备厨边。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">改刀做料过油嫩，勾芡收汤提味鲜。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">清滑脆，软香绵。选材绿色在乡间。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">北方一道农家菜，老少皆宜美食传。</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">李文章</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">鹧鸪天</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">鸡蛋羹</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">鲜卵虾仁呈案前。祖传调料放齐全。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">二龙戏水随钵卷，九凤朝阳逐浪翻。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">汤沸沸，雾团团。油花葱末扮娇颜。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">金汁玉露凝真爱，挚友交杯赞美餐。</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">王靖</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">鹧鸪天.排骨炖酸菜</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">酸涩人生缕缕丝，且同排骨结新知。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">勺中五味频翻炒，灶上瓢盆奏响诗。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">加足料，耗长时。高汤稳火煮相宜。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">红尘美食三千种，唯此佳肴爱到痴。</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">任桂新</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">鹧鸪天•炸茄盒</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">精肉匀分细沫同，胡椒鸡蛋又姜葱。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">蚝油拌馅调鲜色，茄子除皮亮美工。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">盒愈满，味犹浓。挂浆炸熟入盘中。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">佳肴一道香酥嫩，日子研磨火样红。</b></p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">孙树仁</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">鹧鸪天•白肉血腸炖酸菜（新韵）</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">酸菜切丝水攥干，五花煮肉血肠鲜。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">花椒大料葱姜蒜，八角生抽料酒盐。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">先炒透，后湯添。火轻慢炖味调全。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">雅俗共赏关东客，也伴佳肴入盛筵。</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">刘军</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">红烧肉</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">慧眼精心细选良，五花焯水改成方。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">桂皮八角加香叶，豆蔻葱花又老姜。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">装好料，炒红糖。翻煸白肉闪朱光。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">盒包入味砂锅煮，一碗晶莹供品尝。</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">陈洁</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">鹧鸪天•蕉叶糍粑</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">糯米磨成搓面黏，芝麻干果炒渐馦。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">碧蕉烫净叠方正，红蔗拌油捣蜜甜。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">釜蒸熟，碗堆尖，咀香品味两颐恹。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">乡音土物牵魂梦，却把相思从此添。</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">于中军</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">鹧鸪天. 宫保鸡丁</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">脯肉黄瓜俱改丁，花生烹粒烩群英。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">油开滚滚食材炒，香溢浓浓调料凭。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">葱姜放，醋糖倾。干椒米酒共加盟。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">鲜盈院满厨厅透，一道名肴百岁承。</b></p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">马云奇</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">鹧鸪天 三烀一蒸</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">玉米裁衣土豆烹，辣椒茄子一锅蒸。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">酱葱乱拌奇香溢，瓜菜频添极品盈。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">从浅夜，到初更，酣歌伴酒碰杯鸣。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">谈天侃地诗情放，呼雨邀风雅趣凝。</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">项汉忠</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">鹧鸪天•喜制牛肉咸菜</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">牛肉切方小薯圆，青椒辣叶烫风干。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">花椒大料三勺酱，白蒜黄姜二两盐。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">中火炖，小苗煊。浓香四溢口垂涎。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">邀朋举酒同相品，共赞平奇美味鲜。</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">张成利</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">鹧鸪天•煮蟹</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">一篓鲜鳌购中秋，挥钳舞爪眼喷仇。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">开锅快煮只须水，闭盖轻熏不放油。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">釜枉閙，水难泅，青红蜕变渐音休。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">横行道路无經纬，问尔今天牛不牛？</b></p><p><br></p>