<p> 2020年9月19日，秀英区2020年度职工技能培训（第一期）暨中式面点师培训班初级中式面点师鉴定考试在海口香槟花园酒店举行。</p> <p> 经海口市职业培训和技能鉴定管理中心审核，本期符合考试条件的学员共102人。鉴定考试分为理论知识考试和操作技能考核两个环节，经过2小时的理论考核后，学员们继续进行实践操作考核。实操考试内容包括制作出剂子、擀水饺皮、火腿花卷 、豆沙包等4个项目，重点检验了大家的综合运用能力和实际操作能力。考试过程中，学员们严肃考场纪律，认真答题，尽量把自己所学的知识全部发挥出来，并规范对面点的主料和辅料进行加工，动作熟练，充分展现这段培训时间学员们努力的成果。</p> <p> 学员们在规定时间完成了规定考核成品的制作，由评委老师现场打分，进行统一的考核评定。</p> <p> 届此，秀英区2020年度职工技能培训（第一期）暨中式面点师培训班圆满结束。此次培训历时15天，培训内容主要包含椰香馒头、花卷、小猪包、马拉盏等课程。参训学员积极性非常高，在课程紧凑的情况下，依然克服困难坚持上课，学员纷纷表示：通过参加这次中式面点师的培训，真正学到了技能，今后将学到和掌握的职业技能和就业能力应用于工作和社会实践中。 </p><p> 最后，预祝各位学员顺利通过考试并取得优异的成绩。 </p>