大洋散记

浪淘沙

广东揭西县五经富镇大洋乡，无论身处何方，都是近在咫尺的家乡。这里有五个村民小组，77．6平方公里，大自然赋予它烟雾缭绕的自然景观，人工开垦梯田式分布的万亩茶园，曲折离奇的盘山公路，从五经富镇区去大洋是一路向上，海拔逐渐升高，而从大洋出镇区是高山走向平地，由陡坡向缓坡回环蜿蜒过程。公路两边山林茂密，绿树成荫，无论是开车人还是坐车人，都是一场新奇刺激的山林体验。十五公里的路程，半个钟左右的车程，眼睛享受的是翠绿的颜色，鼻子感觉的是清新舒适的空气，而下山耳朵却是关闭与无关声音的交流、接触。 早在八月份，世君、自纯几位老友商量返乡住宿大洋，体验山间别墅的别样风情。出发时间是9月11日早上，世君夫妇从白云区途经天河区、罗岗区，由年轻的星总驾驶，直上广河高速，一路顺风，三个多钟的车程一下过去，十二点多就来到五经富益华饭店，自纯兄从深圳驾车也在同一时间到达五经富益华饭店。热情好客的奇志校长为各位接风。细粄、猪肠、蚬汤，各式家乡特色美食，撬开了久违的味蕾，近一个钟的开怀畅叙，酒饱饭足后，三部车直奔目的地大洋。 “大洋国际生态旅游度假区是国家级AAA级旅游景区，被誉为－中国云顶，占地8平方公里平均海拔800米，拥有1．6万多亩如画茶园，年平均气温19度。空气负离子长期保持1200个／立方厘米左右，青山云海犹如人间仙境，是南国得天独厚的度假避暑圣地。⋯”以上来自巜揭西旅游》宣传册。 大洋乡位于粤东地区莲花山脉中部东南麓，五经富水北面海拔600－800米龙山上方。所在地属于亚热带季风气候，夏季长，秋季短；夏季高温多雨，冬季低温少雨；春季低温阴雨。独特的地形、土壤、海拔，利于茶叶的种植和生长，并形成独特的香味。据说明朝中期，邹姓族人开始定居于仓头，以后陆续向周边迁居。解放后隶属五经富公社大洋大队，1976年9月成立大洋公社，1983年改称大洋区，1986年改为大洋乡。大洋最大的产业是茶业，几乎家家户户都有茶山，摘茶、揉茶、炒茶、卖茶，据新其村农家乐邹建坤老板介绍，大洋有二百多年的种植茶叶历史。 中国人种茶饮茶历史源远流长，唐代陆羽的巜茶经》更是大唐盛世茶风盛行的产物。而英国植物学家罗伯特．福琼于1842年巜中英南京条约》签订后，到中国釆集植物资源运送至英国。1848年，深入中国茶乡，将中国茶树品种与制茶工艺引进到东印度公司开设在印度大吉岭一带的茶园，终结了中国茶对世界茶叶市场的垄断，给中国经济带来巨大的影响，民间上把罗伯特．福琼称为“茶叶大盗”。洋洋洒洒说了这么多，无非是仅中国一个不知名的小乡村种植茶树的历史，也在印度、斯里兰卡当今世界茶叶出口大国之上。前不久一篇文章说到，仅2019年，中国就花了2个多亿，从印度进口近1．3万吨茶叶。我们的茶叶产业规模化、集约化、机械化等有待加强。 大洋乡户籍人口五千多人，从事茶叶生产种植加工销售的有八成左右，开荒种植茶树，修路平整行陇，起初的投入也是不小的。茶树从种植到采摘要三年以上，其间的施肥修剪，茶树头吃泥尾吃露，大部分工作交给时间，与阳光共舞，与雾气缭绕。自然生长，少量的土肥，产出的茶叶才符合环保绿色的标准，这也是人民群众生活水平提高后对产品质量的要求。多年来盛行的野生茶大行其道，价高每斤三几百、五六百元也不缺乏买家，自然生长的茶叶质量太好了，甘润回味，去除大量施用化肥茶的苦涩味，争购者众多。“越积极越失败”，说的是无序盲目施用化肥，喷洒农药，造成茶叶农残超标，生产出味差质次的茶叶，顾客不买账，量大价低总体算来反而比不上自然环保管理的茶叶卖个好价钱。向质量求生存求发展，而不是量大质次的大路货。旅游带旺了茶叶销量，也带旺了附近的农家乐的发展。现在，当地除比较大型的大洋国际旅游度假区、云雾山庄外，还有七八间农家乐提供饮食住宿服务。 12日晩上，一行五位驱车来到新其村的邹建坤老板农家菜馆，体验乡村特色菜肴。五十开外的邹老板八九十年代曾是深圳的建筑包工头，事业有成，2000年后，大洋当地的旅游经济开始略有起色，敢想敢干的邹老板在村干部的邀请下，回乡建起了农家乐，前后投入近千万，几年下来，终于小有规模。当晚，他为我们一行五人安排了芋头土鲫鱼汤、清蒸鲫鱼、野猪肉、咸菜苦笋煲、炒水粄⋯，每一道菜都精工制作，口味、颜色都湛称一流。一条一斤以上的白鲫鱼，来自附近清澈干净的水源区，没有市场上鱼货的泥味、油诟味，清甜可口，而冷藏的苦笋回甘依旧，配以三层猪肉，大快朵颐。各位在畅饮着、笑谈声中度过了一个钟左右的美好的晚餐时光⋯ 2020年，揭阳市政府投资逾亿元的“揭西县茶叶省级现代农业产业园”在大洋奠基，它的成立和建设，将当地茶叶的小众化、无序状态形成一股合力，扩大品牌，打亮招牌，促进大洋茶叶走向广东，面向全国，以至岀口国际市场。这里有稍纵即逝的风景－高山云雾，雾气滋润了茶叶的生长，带来特别的香味。二十多年前，马来西亚华侨邹顺达回报乡里，投资建设大洋国际生态旅游度假区，逐渐使昔日默默无闻的茶乡名扬粤东地区，走向广东、福建一带，旅游客多了，人气旺盛，带动了当地茶叶、番薯、苦笋等特产的销售，解决了当地劳动力就业，农民的收入增加了，买车起楼，今天的大洋，花语鸟香，形成一个世外桃源之乡…… 酒肉穿肠过 云间漫步 腾云驾雾 山间小路 半是天来半是山 即将成熟的桃金娘 映阶碧草自春色 行到云起时 云顶中的仙境 世事浮云何足问，不如高卧且加餐。 护霜云映月朦胧 静谧的山野里 只有天在上，更无屋与齐。 硕果累累的油茶 成排的山间客房 紫气东来 考察制茶车间 制茶机械、器具 清泉石上流 琳琅满目的茶叶等特产 （部分图片、视频由世君兄、建坤兄及邹斐丽老师提供，特此鸣谢！）