<p> 幼儿的膳食在幼儿园的整体工作中占有重要位置，为了让家长直观、清楚地了解孩子在园的膳食情况。2020年9月15日上午，白云幼儿园邀请家长代表们参加幼儿园“阳光厨房”开放日活动。</p> <p> 家长代表们首先听取了保健主任王冬梅老师对幼儿园厨房布局、卫生管理、进货渠道、加工流程、食品留样等的介绍，让家长对幼儿膳食和厨房管理工作有了初步的了解。</p> <p> 参观食堂的人员必须穿戴隔离服、一次性卫生帽、口罩。</p> <p> 随后家长们进入幼儿园厨房，仔细察看了厨房的环境卫生与设备卫生，重点对幼儿园厨房的食品原料采购、储存、加工等关键环节，从业人员持证上岗情况，食品留样情况及餐具消毒情况进行监督检查，并详细查阅了食材验收台账，大家对每个环节都非常严谨认真。咱们的阳光厨房做了真正的阳透明化，家长朋友们各环节都细致入微的参与到其中，共同品尝了娃娃们的餐点，很直观的感知到了食材、食物的口感。最后家长代表们填写了“厨房开放日”意见反馈。从反馈表反映出家长们对幼儿园的厨房管理工作给予了高度的评价与肯定。</p> <p> 通过“厨房开放日”活动，家长对幼儿园厨房安全卫生、厨房管理、幼儿膳食形成的真实情况有了清楚的了解，促进了双向交流。幼儿园将以此为契机，今后将会邀请家长代表不定时走进厨房，检查厨房工作。继续让更多的家长参与到幼儿园厨房工作的监督与管理中，白云幼儿园也将以此为动力，朝着更规范、更科学的目标而努力。让每个幼儿健康快乐地成长！</p>